Name: Signatory Vintage Tamdhu 2013 11 Year Old 1st Fill Bolgheri Wine Hogshead 57.6%
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Price: 990.0 HKD
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Signatory Vintage Tamdhu 2013 11 Year Old 1st Fill Bolgheri Wine Hogshead 57.6%

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🏔️ 酒廠背景與釀造工藝

酒廠特色：Tamdhu 位於蘇格蘭斯佩塞（Speyside）的 Knockando 鎮，是斯佩塞少數堅持傳統雪莉桶陳年工藝的酒廠之一，以乾果、巧克力、香料、橡木風格聞名，

是斯佩塞威士忌愛好者的首選品牌之一。

Signatory Vintage：全球最受推崇的獨立裝瓶商之一，以透明度、珍稀酒桶選擇、非冷凝過濾、自然色澤、原桶強度為特色，深受亞洲收藏家喜愛。

👃 品飲筆記 (Tasting Notes)

色澤：深琥珀色泛紅銅光澤，如夕陽餘暉般璀璨。

香氣 (Nose)：
香氣極致複雜且層次豐富，散發優雅果香、紅莓果、櫻桃、無花果、果乾的甜美果香，交織著烘焙咖啡豆、黑胡椒、香料、橡木、香草、焦糖、太妃糖、青蘋果、香蕉、生薑、白胡椒、椰子、白巧克力、木質香料、蜂蜜核果、鹽漬檸檬、青蘋果、橄欖、烤鳳梨、餅乾、鹽漬焦糖、白巧克力與甘草的深邃氣息。

口感 (Palate)：
入口柔滑如絲，甜美的極度甜美的無花果、果乾、烘焙咖啡豆、黑胡椒、紅莓果、櫻桃、香料、橡木、香草、焦糖、太妃糖、青蘋果、香蕉、生薑、白胡椒、椰子、白巧克力、木質香料、蜂蜜核果、鹽漬檸檬、青蘋果、橄欖、烤鳳梨、餅乾、鹽漬焦糖、白巧克力與甘草風味充盈口腔，伴隨明亮的天然酸度與單寧感，甜而不膩，平衡極佳。中段展現出橡木、烘焙咖啡豆、黑胡椒、香料、香草、焦糖、太妃糖、青蘋果、香蕉、生薑、白胡椒、椰子、白巧克力、木質香料、蜂蜜核果、鹽漬檸檬、青蘋果、橄欖、烤鳳梨、餅乾、鹽漬焦糖、白巧克力與甘草的複雜層次，酒體飽滿，質地純淨俐落，甜感適中，極具提神效果。

餘韻 (Finish)：
尾韻中長至悠長，留下持久的單寧感、微酸感、烘焙咖啡豆、黑胡椒、香料、橡木、香草、焦糖、太妃糖、青蘋果、香蕉、生薑、白胡椒、椰子、白巧克力、木質香料、蜂蜜核果、鹽漬檸檬、青蘋果、橄欖、烤鳳梨、餅乾、鹽漬焦糖、白巧克力與甘草回甘，整體感覺既甜美又鹹鮮，極具餐酒搭配潛力。

產地：Speyside

酒廠：Tamdhu

裝瓶商 : Signatory Vintage

蒸餾：2013

裝瓶 : 2025

年份：11 年

桶型：1st Fill Bolgheri Wine Hogshead

酒類：威士忌

風格：單一麥芽威士忌

酒精度：57.6% Vol

容量：700ML

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