Name: Azienda Agricola Sciara Sensazione di Lava 2023
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Azienda Agricola Sciara Sensazione di Lava 2023

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Azienda Agricola Sciara Sensazione di Lava

該酒款彰顯了海拔對葡萄酒的重要影響，採用單一葡萄園 Tartaraci 的葡萄釀造。酒款在用添有 Etna 火山岩火烤過的法國橡木桶中陳釀 19 個月，因此得名 Sensazione di Lava。葡萄園所有工作均以手工自然方式完成，無灌溉及化學處理，以保存最純粹的表現。該葡萄園中有大量百年老藤，這在市場上非常罕見且珍貴。古老藤蔓結合火山土壤及高海拔，產量不多但品質卓越。

釀造與風格
葡萄來自 920 米以上海拔的 Tartaraci 葡萄園，採用自然發酵，10 天開放式槽中發酵，70% 除梗，陳釀於添有火山岩火烤過的法國橡木桶 19 個月。酒體結構優雅，層次豐富且帶有礦物感。

品酒筆記
香氣迷人，帶有玫瑰、橙皮及乾燥草本植物的經典氣息。酒體動感且充滿生命力，礦物感顯著，尾韻辛辣且綿長。此酒充分凸顯了火山風土的多樣性與獨特性。

酒評家評分及榮譽
被知名葡萄酒評論家 James Suckling 評為 2025 年百大葡萄酒庄之一，其 2021 年品牌酒款獲得高分評價（JS96）。Sciara 釀造的每款酒都具鮮明個性與獨特表達，受到廣泛讚譽。

推薦配搭：烤肉、烤栗子、野豬等。

產地：Etna, Italy
葡萄園：Tartaraci
海拔：920米
葡萄樹齡：20 至 115 年
培植方式：Alberello 低矮棚架
品種：Nerello Mascalese 和 Grenache
土壤：砂質熔岩及小火山石
發酵：開放式槽中發酵 10 天，70% 除梗
陳年：在添有火山岩火烤過的法國橡木桶陳釀 19 個月
酒精度：約 13%
容量：750ml
產量：860瓶

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