Name: Chateau Pape Clement Pessac Leognan 2014
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Chateau Pape Clement Pessac Leognan 2014

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Chateau Pape Clement Pessac Leognan 2014

歷史
克萊門教皇城堡位於波爾多門口的佩薩克，其名稱和歷史都歸功於其最著名的所有者：教皇克萊門特五世。它是波爾多最古老的Grands Crus之一。它的葡萄園成立於13世紀，第一次收穫發生在1252年。自1959年以來，Château Pape Clément一直屬於Grands Crus Classés de Graves的受限圈子。這處房產是Bernard Magrez在世界各地的眾多葡萄園的瑰寶之一。

風土和釀酒
這座佔地60公頃的葡萄園以具有特殊成分的土為基礎，致力於激情和工作。混合物由46%的赤霞珠、49%的梅洛、3%的赤霞珠和2%的小維多組成。葡萄樹的平均年齡約為30歲。每個包裹，每個腳，每個海灣都受到珍惜，然後按照嚴格的規則進行改造。尺寸和剝離是一個罕見的要求，釀酒和育種是按照最嚴格的規則進行的，一切都是為了自然表現最好的。手工採摘在小板條箱中，在葡萄園進行第一次分揀，自2001年以來，有200多人在仔細採摘葡萄。
因此，Château Pape Clément仍然是波爾多唯一為其所有生產選擇這種選擇性程式的Grand Cru。釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）監督著釀酒的微妙時期。 40多年來，Bernard Magrez一直在不懈地尋找最新技術來實現卓越。 2014年，在追求精確葡萄栽培的過程中，城堡推出了名為「走向卓越」的無人機。這個革命性的工具將有助於葡萄園的良好管理。

品嚐
在品嚐會上，Pape Clement提供了坦率而圓潤的攻擊，皮革和燒焦的木材的香味揭示了葡萄酒的所有優雅，並以非凡的長度結束。

產區 : Bordeaux, France

類別 : 紅酒

品種 : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

酒精度 : 13.5 %

容量 : 750m

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