Name: Domaine de La Roche Bleue Coteaux du Loir "L'Oree de la Berterie"2020
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Domaine de La Roche Bleue Coteaux du Loir "L'Oree de la Berterie"2020

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Domaine de La Roche Bleue Coteaux du Loir “L'Oree de la Berterie” 2020

明亮而充滿活力的葡萄酒，即使在年輕時，也能在新鮮（青蘋果、梨子、白花）和成熟（烤蘋果、乾桃子、蜂蜜）方面達到完美平衡。在口中，美妙的酸度和白堊般的口感承載著該年份的成熟。

釀酒

20-30年樹齡的白詩南葡萄藤，生長在盧瓦爾河谷西南面的山坡和高原上。主要是石灰石上的粘土和燧石，產量為 30 hl/ha。稍稍熟時進行人工採收，可能有灰黴病。對整串進行長時間而細膩的壓榨，使汁液自然沉澱。由於冰冷的凝灰岩酒窖，在非常低的溫度下，在罐中無需添加任何添加劑即可進行自然發酵。升入罐中，輕微過濾並添加少量亞硫酸鹽後裝瓶。

藍羅什酒莊

Sebastien Cornille 來自桑塞爾，但在馬達加斯加經歷了一次特殊的冒險之後，於 2008 年在 Jasnières（本身就是白詩南種植地的最北端）建立了自己的莊園，並擁有一些偏遠的葡萄園。 DOmaine de la Roche Bleue 現已發展成為佔地 6.5 公頃的項目，地塊位於 Jasnières 和 Coteaux-du-Loir。這些葡萄園主要位於東南面的石灰岩斜坡上，表土為黏土燧石，全部由塞巴斯蒂安本人獨家手工種植（有機認證，實踐中採用生物動力法）。

地窖中的工作除了極少量的硫之外，不添加任何添加劑，在冰冷的石灰岩洞穴深處進行長時間的自然發酵和成熟（部分在罐中/部分在舊桶中）。

在冬季訪問盧瓦爾河期間，塞巴斯蒂安謙虛的決心和他精心雕琢的葡萄酒給我們留下了深刻的印象！口感緊緻、晶瑩剔透，帶有數千種白花、蘋果、蜂蜜、蠟、黃油和粉筆的細微差別。辛辣但優雅的奧尼斯皮諾葡萄酒，有時與佳美和赤霞珠混合，樸實、多汁且充滿活力。現在一切都很美味，但為了長期發展而打造。

它們可能不是您能找到的最華麗的瓶子，但裡面裝的是我們貨架上最有前途的葡萄酒。當然不適合所有人，但對於偏愛精確和沈思葡萄酒的酸頭來說絕對不能錯過。

產區： France

類別：白酒

品種：白詩南

酒精度：14 %

容量：750ml

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