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Domaine Vincent Girardin Volnay 1er Cru Les Pitures 2020

Domaine Vincent Girardin Volnay 1er Cru Les Pitures 2020

HK$548.00
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Domaine Vincent Girardin Volnay 1er Cru Les Pitures 2020

品嚐筆記
酒體呈現濃鬱的紅色,略帶木質香,並伴隨略帶蜜餞紅色水果和紫羅蘭的香氣。這是一款強勁、濃鬱且均衡的葡萄酒。單寧相對年輕,隨著陳年而變得柔和。餘韻悠長。

故事
Vincent Girardin酒莊位於勃根地的博訥丘村,擁有70個法定產區。

法國勃根地是世界頂級葡萄酒產區之一。這裡適宜的氣候條件、土壤類型以及優質的風土條件,使葡萄酒口感醇厚、複雜、優雅、醇厚。 Vincent Girardin酒莊就是這樣一家酒莊,致力於透過其葡萄酒充分挖掘勃根地風土的潛力。酒莊位於科爾頓山麓,由一支充滿熱情的釀酒團隊手工釀酒。

1980年,Vincent Girardin創立了這家酒莊,旨在法國釀酒業嶄露頭角。他的父母都是桑特奈的釀酒師,但Vincent選擇在科爾頓創立自己的品牌,因為他深知勃根地葡萄酒產區的巨大潛力。不久,隨著這些葡萄酒的需求激增,他便在勃根地地區引入了一種新的釀酒概念。他是第一批從當地釀酒師手中收購葡萄藤的釀酒師之一,以便充分利用這裡的肥沃風土。

2012年,Vincent Girardin酒莊的所有權轉讓給了Nie先生,他當時是位於博訥的奧特雷福瓦葡萄酒公司(Compagnie des Vins d’Autrefois)的總裁。如今,Vincent Girardin酒莊的所有葡萄酒均產自博訥丘(Cote de Beaune)9個最富饒的產區,分別是默爾索(Meursault)、普利尼(Puligny)、蒙哈榭(Montrachet)、夏山蒙哈榭(Chassagne Montrachet)、聖班奧(Saintchet)、聖班Aubin)、桑特奈(Santenay)、薩維尼萊博訥(Savigny Les Beaune)、亞歷克斯·科頓(Alex Corton)、沃爾奈(Volnay)和波瑪(Pommard)。

這裡的葡萄園在種植紅葡萄酒和白葡萄酒時,都遵循可持續的葡萄栽培方法。手工採摘後,白葡萄會被分揀,並經過手工壓榨,緩慢提取汁液。之後,它們會被轉移到法國橡木桶中,在天然酵母和有益菌的幫助下進行酒精發酵和蘋果酸乳酸發酵。紅葡萄在部分去梗後,會被轉移到恆溫不銹鋼桶中,在天然酵母的幫助下進行酒精發酵。

產區: France
類別:紅酒
品種:Pinot Noir
酒精度:13.5%
容量:750ml
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