Name: Finn Thomson Aultmore 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky
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Price: 880.0 HKD
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Finn Thomson Aultmore 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky

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Finn Thomson Aultmore 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky

由於傳統酒桶類型的獲取越來越受限，且新玩家希望嘗試不同的風味，葡萄酒桶威士忌在現代威士忌世界中變得越來越普遍。但這兩個行業多年來一直共同發展。

事實上，我們自己的家族故事就是證據。彼得湯姆森 (Peter Thomson) 不僅是威士忌調配商，也是來自世界各地的葡萄酒批發商。看一下 1981 年的舊價格表，就會發現裡面有各種各樣的葡萄酒，從傳統的波爾多葡萄酒到從南斯拉夫甚至突尼斯進口的實驗性葡萄酒。幾十年來，葡萄酒一直是我們家族生意的重心，因此每當我有機會裝瓶成熟的威士忌時，我都會抓住這個機會。

這款 Aultmore 已在紅酒桶中完全成熟。經過 12 年的陳釀，這種難以操作的木桶類型已達到令人難以置信的平衡。隨著橡木的奶油味逐漸增強，草莓和覆盆子的鮮紅色漿果味道在口感上變得更加柔和。這是一款圓潤均衡的威士忌，是對我祖父的葡萄酒產業的致敬。

故事

Finn Thomson 是一家擁有 300 年歷史的蘇格蘭威士忌獨立裝瓶商。自 18 世紀詹姆斯湯姆森 (James Thomson) 發明非法蒸餾器以來，湯姆森家族多年來一直追求威士忌的不同元素——蒸餾、混合、交易、銷售——幫助塑造蘇格蘭威士忌本身的故事。

憑藉三個世紀的家族威士忌歷史以及蘇格蘭威士忌行業一些最受尊敬的人物的親自指導，Finn 可以站在巨人的肩膀上。但決定權仍在他自己手中。

Finn 負責調配威士忌最佳風味的時刻；最令人著迷的怪癖和怪癖。無論是家族收藏的幾十年歷史的酒桶，還是全新創作的酒桶，這都是一門藝術，也是一門科學。木材、水和天氣都發揮了作用。現在唯一重要的指引是味覺、嗅覺和直覺。

產地：Scotch

酒類：威士忌

酒廠︰Aultmore

裝瓶商 : Finn Thomson

蒸餾年︰2012

裝瓶年：2025

年份 : 12 年

桶型 : Oloroso Sherry Finish

桶號：304873

裝瓶數︰295 bottles

酒精度︰57.4%

容量：700ml

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