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產土 香子 六農釀 生酒 720ml

產土 香子 六農釀 生酒 720ml

製造年月:2025 年 7月


HK$828.00
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產土 香子 六農釀 生酒 720ml


「六農醸」= 菊地川流域産米+生酛+無農藥+無施肥+木桶釀造+酵母無添加

「產土 ubusuna」是日本自古流傳下來的詞語,意思是出生地及土地的神靈。對於花之香酒造來說,「產土」是指發揮釀造地的氣候、土壤的獨特性和可能性,追求釀造出最優質清酒釀造哲學,以感恩之心來釀造出最好的清酒。

享保年間用遍佈九州一帶的古代米香子釀造的日本酒。
歷時3年從40粒種子稻中復活的本土品種「肥後香子」比在天保誕生的穗增更古老,有作為高階大米聞名的歷史。

「肥後香子」:米香濃,蒸熟後聞到鄰居都會散發出高貴的香氣。 比起源自酵母的香氣,大米的香氣特徵產生了餘韻,讓人想追求與以往沒有的食物相配,真是獨一無二的日本酒。

散發出像雲呢拿一樣優雅而濃郁的香氣,非常持久,並帶有淡淡的梨子香。口感上,微小的氣泡與輕盈柔滑的酒體結合,豐富而濃郁。帶清爽而活潑的酸度,非常平衡。


產地:日本 熊本縣 花の香酒造
酒類:清酒
精米步合:非公開  (熊本縣產 香子)
酒精度:13 %
容量:720ml
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