Name: 農口尚彥研究所 觀音下 2022 Vintage 720ml
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農口尚彥研究所觀音下 2022 Vintage 720ml

製造年月：2023年 10月
出荷年月：2025年 6月

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農口尚彥研究所觀音下 2022 Vintage 720ml

農口先生釀酒逾70年，但對於自家獨門的釀酒技術未有繼承人而鬱鬱寡歡。

曾經兩度退休後又再復出，因對釀造完美作品的熱情仍然旺盛，故在2017年以85歲高齡，成立了創新形式的酒藏「農口尚彥硏究所」，以期將造酒技藝傳承給後輩。

「觀音下」位於石川縣小松市，被原始美麗的田野風光所環繞，酒造表示，這塊土地就像是被菩薩保佑著，是慈悲的象徵和水的化身，為表達土地的美麗和大地的恩賜，以酒蔵所在地「觀音下」來命名這支新推出的清酒。

本款觀音下是從大自然的祝福中誕生的清酒，味道自然、不浮華，自然表現出米飯鮮酸的原汁原味，香氣淡麗甘甜，口感柔滑，餘韻悠長，從冷酒到熱燗，都可以感受到每個溫度所表現出的魅力。

開瓶後散發出完熟蜜瓜、香蕉飴的香氣，入口有著花生、白糖糕和誘人的乳酸感，尾韻的烤白玉湯圓香氣十分悠長，冷飲或加溫到 45 度飲用都十分推薦，溫飲後的酸度與酒體更佳蓬鬆圓潤，和串燒、炊飯、壽喜燒或生魚片都超搭！

產地：日本石川縣農口尚彥硏究所

酒類：清酒

精米步合：60% (五百万石)

酒精度：18%

容量：720ml

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