Name: Arbois Trois Cepages Domaine du Pelican 2017
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Arbois Trois Cepages Domaine du Pelican 2017

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Arbois是汝拉山脈的心臟地帶，也許是該地區最著名的名稱，涵蓋了一系列經典的地區葡萄和風格。

法國東部的阿爾布瓦是汝拉葡萄酒產區紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒的名稱。汝拉著名的Vin Jaune和vin de paille（黃葡萄酒和稻草葡萄酒）風格也可以在這裡製作，但Arbois主要以紅葡萄酒而聞名。阿爾布瓦鎮是汝拉地區葡萄酒之都。

品種

主要紅色品種是Poulsard（或此處稱為Plausard）和Trousseau葡萄。黑皮諾也被種植。汝拉約70%的紅葡萄酒是以Arbois的名義生產的。Savagnin和Chardonnay是白葡萄品種。

連結（或以其他方式）與Arbois葡萄品種

葡萄酒產區與盧瓦爾河谷中部的阿爾布瓦葡萄品種之間的聯絡尚未建立。葉子形狀與薩瓦尼恩相似，但到目前為止的研究表明，阿爾布瓦品種起源於盧瓦爾河。

區域生產

Arbois葡萄酒由大約800公頃（2000英畝）的藤蔓生產而成。 Arbois涵蓋13個公社（Abergement-le-Grand、Arbois、Les Arsures、Mathenay、Mesnay、Molamboz、Montigny-lès-Arsures、Les Planches-près-Arbois、Pupillin、Saint-Cyr-Montmalin、Vadans和Villette-lès-Arbois），位於城鎮周圍的山丘和山谷斜坡上。

其中之一——普皮林公社——以其葡萄酒的品質而聞名。這些來自種植在朝南的石灰石豐富的斜坡上的葡萄園。這些地點的葡萄酒可以作為Arbois-Pupillin出售。

在該區內，還有一些葡萄園被指定用於釀酒生產（Crémant de Jura）。其他一些地塊供應加固的Macvin de Jura。它有自己的AOC。

從技術上講，該名稱位於更廣泛的Côtes du Jura名稱中。然而，只有當他們在邊境外擁有葡萄園地塊並結合水果時，Arbois生產商才可能使用這個名稱。

葡萄酒風格

成品Arbois葡萄酒涵蓋了顯著的葡萄酒色譜。除了紅色、白色和玫瑰色外，當地人還經常使用corail（珊瑚）和rubis（ruby）等描述詞。

這種多樣性在很大程度上歸功於這樣一個事實，即“白色”Arbois葡萄酒可以由多達20%的紅葡萄製成——反之亦然。 Poulsard是該地區的主要紅色品種，色素淺，用於控制“玫瑰”葡萄酒的最終顏色。

地質學和氣候

該地區的斜坡提供庇護和捕捉陽光。這部分解釋了這裡對紅酒的強調。土壤的特點是土壤能很好地保持熱量。這些包括石灰石和泥石漿，以及沙質，有時是粘土豐富的地點。

氣候是大陸性氣候，夏季溫暖，冬季非常寒冷——正如在這個略高的高度（350米或1150英尺）所預期的那樣。當地的藤蔓訓練偏好是高藤蔓，以保護藤蔓免受初秋這裡經常發生的地面霜凍的影響。

Savagnin葡萄特別容易受到秋季霜凍的感染。這是因為它們一直留在藤蔓上，直到本季的晚些時候，才能達到生產Vin Jaune所需的高度成熟度。

詞源學

Arbois這個名字來自凱爾特語，意思是“肥沃的土壤”。這可能是指Cuisance河周圍特別豐富的沖積土壤，該河剛向東上升。

第一個獲得AOC地位的法國地區

Arbois稱謂是1936年5月15日推出的六個法國AOC中的首批名稱之一。它聲稱是第一個，似乎是基於它在字母表中相對於其他五個的位置。

易於飲用的紅葡萄酒，具有鮮豔的水果香氣和低單寧。這些葡萄酒通常在罐頭、橡木桶或瓶中不經過太多陳釀就釋放，並且應該早飲用。

這種風格可以在沒有食物的情況下享受。這些葡萄酒也可能比其他紅葡萄酒更涼爽。博若萊和博若萊村的葡萄酒可能是這種風格的典型。然而，許多葡萄品種可以使用，如果葡萄適度成熟，發酵/發酵技術不強調單寧和顏色提取，並避免使用新的橡木桶。

特點

紅色水果香氣：草莓、覆盆子、櫻桃

泡泡糖的香氣(如果使用碳酸浸漬製成)

適度的單寧和酒精——儘管鑑於葡萄酒酒體輕，這些可能很明顯

產地：Arbois, France,

種類：紅酒

葡萄品種：Pinot, Poulsard, Trousseau

酒精度：12.5%

容量：750ml

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