Name: Hakushu 白州 Aged 18Years Single Malt Japanese Whisky Limited Edition
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Price: 5800.0 HKD
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Hakushu 白州 Aged 18Years Single Malt Japanese Whisky Limited Edition

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🇯🇵Hakushu 白州 Aged 18Years Single Malt Japanese Whisky Limited Edition🥃

🇯🇵白州白州18年單一麥芽日本威士忌限量版🥃

選自森林中熟成超過18年的麥芽原酒，充分吸收自然環境的特色與風味，入口芬芳而醇冽，水果與乾草香氛圍繞，餘韻深刻，散發淡然煙燻香氣。

香味特徵：哈蜜瓜及芒果的果香中摻有清淡煙燻氣味，另擁有蜂蜜及牛奶糖般的香甜桶香，並帶有些微的肉桂氣息。

Tasting Note

色澤:濃澄的金黃色

香氣:花與果實的芳香，帶著蜜瓜與芒果的香氣；餅乾與燻製品的味道；木材的芳香。

味覺:像蜂蜜般甘甜，帶果實芳香的風味

餘韻:熟成的果實芳香，煙燻氣味，餘韻悠長

白州蒸餾所創立於1973年，酒廠座落於高海拔(708公尺)，氣候比山崎還要涼爽一些，不過日夜溫差大，尤其在夏天。

在鳥井信治郎建造了日本第一座蒸餾廠(山崎)之後五十年，為了要讓三得利的麥芽威士忌更多樣化，他們決定選擇一個完全不同的環境來建造第二座蒸餾廠；經過多年的努力，地點選定在南阿爾卑斯山—甲斐駒岳的山腳下。

白州蒸餾所歷史

1973年，三得利釀製威士忌50周年後，第二座蒸餾廠「白州」誕生。白州蒸餾廠為世界少數位於高地地區的蒸餾廠，鄰近日本二座國家公園，因此建造之初特別將自然環保考慮在其中，讓蒸餾廠與大自然環境融合在一起。在這裡，隨四季變化，威士忌漫步在時光中，野鳥也展現不同的姿態，讓這裡有著「野鳥的聖域」的美稱。在此豐富自然環境孕育下經過蒸餾、熟成的麥芽原酒多達數十萬桶。在這數量龐大的麥芽原酒中精挑細選，終於在1994年單一麥芽威士忌「白州」誕生了。

白州麥芽原酒煙燻風味來自於以蘇格蘭重度泥煤乾燥的麥芽，使用來自南阿爾卑斯山日本名水百選、尾白川的名水，並儲藏置木桶中發酵。利用直火方式進行蒸餾、放置在位於森林中的儲藏庫靜靜地等待熟成。在這等待的過程中果香甜味、煙燻味漸漸浮現，完成令人感到清爽的口感。

與「山崎」截然不同個性的「白州」其讓人感受到森林般的清新風味正是他的迷人之處。白州與山崎蒸餾廠皆備有數個形狀不同的蒸餾器，這也是世界上罕見的蒸餾廠設備。也因此三得利自身從light type到heavy type各式各樣擁有豐富多彩個性的麥芽原酒都可以自己製作生產，並引領帶動單一麥芽風潮。三得利身為日本頂級威士忌的領先者，帶領日本威士忌踏進世界的舞台。

產地：日本

酒廠：白州

酒類：威士忌

風格：單一麥芽日本威士忌

年份 : 18年

酒精度：43%vol

容量：700ML

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