Name: Or Sileis SPEY 花之旅 ~ 台灣高山薔薇 Speyside Distillery 2001 Hogshead Cask
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Or Sileis SPEY 花之旅 ~ 台灣高山薔薇 Speyside Distillery 2001 Hogshead Cask

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Or Sileis SPEY 花之旅 Speyside Distillery 2001 Hogshead Cask (700ml 54%)

來自 19 世紀皇室名人的欽選珍釀，獨特柔美的花果調性與台灣特有的三種“花”結合，打造三個全新 SPEY 《花之旅》篇章，而首發分享給大家的是高貴純潔的《福爾摩沙雪之花-玉山薄雪草》

在禁酒時期的名聲普及之前，SPEY 傳承自哈維特家族釀酒寶典的優良基因，為皇室名人的欽定珍釀，1815 年大詩人拜倫與席漢廳主人拉爾夫爵士之女安娜貝拉結婚，以一桶 SPEY Single Malt 威士忌做為結婚回禮獻給摯友喬治國王三世，確立了 SPEY 佳釀在皇室間屹立不搖的地位。

// SPEY 2012年花之旅第一章 - 福爾摩沙雪之花 //

Or Sileis 歐希嵐斯 X 醉之選 X 酒窩 X 銀盤豆花共同在SPEY的盛世醇酒當中挑選而出的「花之旅」共有三個篇章。我們選用台灣特有的三種花款來襯托 SPEY 酒廠的柔美花果調性。

第一章《福爾摩沙雪之花-玉山薄雪草》

玉山薄雪草(Edelweiss)又稱細葉薄雪草、小葉火絨草，為火絨草屬的多年生宿根性草本植物是臺灣原生特有種高山植物，Edelweiss這花名的原意是「高貴的白色」也表達「高貴純潔」的情操，就如同這桶 SPEY 酒廠精選桶奔放美麗的白花香調性及毫無雜味的花果香調口感，讓各位毫無顧忌的體驗一趟舌尖上的花之旅。

酒廠介紹

SPEY 詩貝酒廠是詩貝河上游的第一間酒廠，坐擁最原始的純淨水源，以百年前的頂級規格把關，年產量只有60萬公升，釀造成本也比任何酒廠高，為蘇格蘭少數堅持傳統的精緻酒廠之一，哈維特家族於1856年制定的寶典規章中包含：必需使用的蘇格蘭高地泉水源、大麥原料、釀造程序，更重要的是儲存的橡木桶以及酒窖的溫度、濕度、光線等品質管控之標準；因這股不妥協的信念，才可產出如此完美的口感。

品飮筆記

酒色：深大麥色

香氣：初聞是甜蜜且細緻的花蜜香氣，而後撲鼻而來的是麥芽的奔放，最後則是有著柔美醇厚的奶油蛋糕。

口感：一入喉是迷人的日式蜂蜜蛋糕口感，接著而來的是純淨的大麥、檸檬塔與橘子調性層次分明，最後則是浮現一絲蛋黃派的迷人氣息。

尾韻：滿溢的大麥麵包餘韻在口中繚繞盤旋，淡雅的檸檬塔尾韻綿延不絕。

產地 : Speyside, 蘇格蘭

酒廠 : Speyside Distillery

裝瓶商 : Distillery Bottling

瓶系列： SPEY 花之旅

蒸餾年 : 2001

裝瓶年 : 2020

桶型 : Hogshead

桶號 : 0066

瓶數 : 245

酒精度: 54%

容量 : 700ml

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