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十四代 雪女神 Extra 純米大吟釀 720ml(禮盒裝)

十四代 雪女神 Extra 純米大吟釀 720ml(禮盒裝)

製造年月:2026年


HK$2,580.00
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十四代 雪女神 Extra 純米大吟釀 720ml(禮盒裝)


十四代「雪女神 Extra 純米大吟釀」720ml 是高木酒造以山形縣最新一代高端酒造好適米「雪女神」精磨至約 40% 所釀造的高規格純米大吟釀,被定位為以香氣與酒體厚度見長的華麗型作品。 

「雪女神」由山形縣歷經十多年以上研究育成,目標是打造能在寒冷東北氣候栽培、並可媲美山田錦的頂級酒米,米粒大、心白發現率高且米質堅硬,適合長時間高精米,是近年山形地酒的一張王牌。

這款 Extra 透過低溫長時間發酵,充分拉出山形酵母的華麗吟釀香,以經典青香瓜/蜜瓜系香氣為主軸,疊加金木犀、桂花、白花與軟糯麻糬般的米香,香氣奔放但線條仍然細緻。 入口偏甘口且酒體比一般高精米大吟釀更為厚實與集中,質地柔滑飽滿,甜味、旨味與酸度支撐感明確,尾韻綿長,既有瓜果系的多汁感,也留有乾淨清麗的果香與米旨味餘韻,不少酒評會形容為「香氣炸裂但仍保持透明感」的一支。


產地:日本 山形縣 高木酒造株式會社
酒類:清酒
精米步合 : 40% (雪女神) 
酒精度 : 15% 
容量 : 720ml
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