Name: Akkeshi 厚岸 春分 Shunbun Single Malt Whisky
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Akkeshi 厚岸春分 Shunbun Single Malt Whisky

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Akkeshi 厚岸春分 Shunbun Single Malt Whisky

Akkeshi 厚岸春分 Shunbun 係日本北海道厚岸蒸餾廠推出嘅「24 節氣」系列單一麥芽威士忌，以春天春分時節為主題，主打春日柔和果香、輕泥煤同海洋鹹感交織嘅風格。厚岸蒸餾廠於 2016 年開始在北海道厚岸區進行蒸餾，首部 3 年熟成 Full Bottle 700ml 裝瓶嘅 24 節氣系列於 2020 年底首次推出，首支單品「寒露」更獲得 World Whisky Award 無年份項目最大獎。春分 Shunbun 延續厚岸風格，帶柑橘果香、輕泥煤、海洋氣息同木桶甜感，顯然適合春天品飲。

釀造與風格
厚岸蒸餾廠位於日本北海道 Akkeshi 區，2015 年 10 月開始動工建設，2016 年 7 月完工，同年 11 月正式開始生產。蒸餾廠以「100% 北海道威士忌」為目標，使用北海道大麥製成厚岸麥芽，並採用北海道橡木桶同波旁酒桶陳釀。春分 Shunbun 屬於 3 年熟成單一麥芽威士忌，泥煤感輕至中度，配合海洋鹹感同春日果香，展現厚岸特有的陳年環境所產生嘅泥炭味同鹹味。

品酒筆記
色澤：淺金至琥珀色，光澤明亮。
香氣：熟梨、柑橘類（蜜柑、八朔、橘子）、紅糖、香草、輕泥煤、海洋鹹感、香茅、檸檬皮。
口感：酒體中等，入口有蜜柑啫喱、鹽漬檸檬嘅清爽酸度，配合紅糖、羊羹、乾柿子嘅濃厚甜味，口感厚而滑。中段會見到香草、輕泥煤、白胡椒、黑朱古力、海洋鹹感，整體係 elegant、balanced。
尾韻：餘韻中等至長，留有柑橘、輕泥煤、胡椒、薑糖、黑朱古力，慢慢收結為安靜細膩嘅泥煤煙燻感。

酒評與榮譽
World Whisky Award：「寒露」為 24 節氣系列首支單品，獲無年份項目最大獎。
品牌定位：厚岸蒸餾廠為日本新興蒸餾廠中最受矚目嘅之一，「24 節氣」系列為其 Full Bottle 單一麥芽威士忌首賣系列。
其他專業描述：春分 Shunbun 被形容為「請在春天柔和的陽光下享用充滿柔和甜味和泥煤風味的厚岸威士忌」，強調春日果香同輕泥煤風格。
其他專業評價：系列整體被視為厚岸風格典範，以泥炭味、鹹感、柑橘果香同木桶甜感交織為特色。

特別資訊：厚岸 24 節氣系列為 Full Bottle 700ml 裝瓶，酒精度 55%vol，每支代表一個節氣，產量有限，屬限量版系列。春分 Shunbun 為春季節氣之一，象徵春日溫暖與生機，適合春天品飲或作為季節限定收藏。

產地：Japan, Hokkaido, Akkeshi
酒類：Whisky
風格：單一麥芽日本威士忌
酒精度：55%
容量：700ml

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