Name: Ata Rangi Pinot Noir 2018 (JS96)
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Price: 480.0 HKD
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Ata Rangi Pinot Noir 2018 (JS96)

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Ata Rangi Pinot Noir 2018 (JS96)

Ata Rangi 是紐西蘭 Martinborough 最傳奇的 Pinot Noir 生產商，以手工精釀與老藤葡萄聞名。2018 Pinot Noir 精選酒莊最老葡萄園，展現 Martinborough 經典紅果花香與土壤礦物感，酒體優雅平衡，單寧細膩如絲，陳年潛力15年以上。

釀造與風格

來自 Martinborough Terrace 自有老藤葡萄園，Abel clone（傳說中走私自 Burgundy）佔比40%，石灰質黏土礫石土壤。

手工採收，35%全串發酵提升香料複雜度，開放發酵槽精準控制萃取。

法國橡木桶陳年11個月（35%新桶），不過濾保留完整風土表現。

品酒筆記

色澤：深紅寶石帶紫光邊

香氣：紅櫻桃、野覆盆子、紫羅蘭、百里香、雪松、蘑菇、地五香

口感：中等酒體優雅，紅果核心鮮明，絲絨單寧支撐結構，花香礦物中段豐富，餘韻茶葉香料超長

酒評與榮譽

Sam Kim：97 分 — 「極致複雜，層次分明，餘韻迷人」

James Suckling：96 分 — 「經典 Martinborough 風格，紅櫻桃與香料平衡」

Bob Campbell：96 分 — 「優雅芳香，陳年潛力出色」

Cameron Douglas：95 分 — 「年輕緊緻，極具潛力」

建議醒酒時間： 45-60 分鐘

建議飲用溫度： 14–16°C

建議配搭：燒春雞、玫瑰豉油雞、香煎鴨胸、蠔油牛肉、黑椒雞翼、蜜汁叉燒、冬菇燜雞。

特別資訊： Martinborough Pinot Noir 旗艦酒款，僅用酒莊最老葡萄園，Abel clone（40%）+其他經典克隆，產量極有限精品，2018年暖年份展現成熟果味與優雅結構，建議2023年起飲用最佳，至2033+展現皮革菌菇層次

產地： New Zealand, Martinborough

酒類：紅酒

品種： 100% Pinot Noir（老藤混釀）

酒精度： 13.5%

容量： 750ml

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