Name: Blank Canvas Anandale Farm Riesling 2024 (WA93) (JS90)
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Price: 220.0 HKD
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Blank Canvas Anandale Farm Riesling 2024 (WA93) (JS90)

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Blank Canvas Anandale Farm Riesling 2024 (WA93) (JS90)

Blank Canvas 頂級單一園 Riesling，來自 Marlborough Blind River 海岸子產區 Anandale Farm，可持續認證葡萄園展現純淨礦物與柑橘風格。2024 年份微甜 Kabinett 風格，甜酸完美平衡，充滿檸檬汽水與蜂蜜花香，低酒精度適合日常品飲與陳年5年以上。

釀造與風格

Anandale Farm 單一園，Blind River 海岸涼爽氣候，複雜粉質壤土與礫石賦予礦物深度。

手工採收，整串壓榨僅用自由汁，低溫不鏽鋼槽自然酵母發酵，精準停酵保留30g/L 餘糖。

清新微甜，9%低酒精度，展現經典德國 Kabinett Riesling 的平衡與純淨。

品酒筆記

色澤：淺檸檬綠，晶瑩透亮

香氣：白桃、檸檬、青蘋果、萊姆皮、檸檬花、濕石、荊蜜花

口感：輕盈微甜，脆爽酸度完美平衡果甜，礦物鹹鮮中段豐富，檸檬蜜糖清新收尾

酒評與榮譽

Wine Advocate：93 分 — 「酸甜平衡完美，Blind River 風土鮮明」

James Suckling：90 分 — 「純淨優雅，礦物驅動」

Cameron Douglas MS：94 分 — 「香氣迷人，陳年潛力至2030+」

建議飲用溫度： 8–10°C

建議配搭：咕嚕肉、酸辣湯、泰式冬陰功、薑葱蒸魚、白灼鮮魷、椒鹽排骨、菠蘿咕嚕雞。

特別資訊： Blind River 單一園微甜 Riesling，產量有限，可持續認證，瓶裝螺旋蓋最佳保存，陳年至2028-2030展現更多石油礦物複雜度，低酒精度9%適合日飲

產地： New Zealand, Marlborough

酒類：白酒

品種： 100% Riesling（Anandale Farm 單一園）

酒精度： 9%

容量： 750ml

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