Name: Blank Canvas Gruner Veltliner 2023 (WA93)
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Price: 230.0 HKD
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Blank Canvas Gruner Veltliner 2023 (WA93)

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Blank Canvas Gruner Veltliner 2023 (WA93)

Blank Canvas Gruner Veltliner 來自 Marlborough Central Wairau 子產區，是酒莊最具個性的白酒之一，結合奧地利經典結構與紐西蘭明亮果香。 2023 年份展現鮮活柑橘、熟桃與白胡椒香氣，酒體有厚度又保持清爽酸度，口感帶鹹感與礦物感，是餐桌萬用配搭款，陳年潛力5–7年。

釀造與風格

來自 Marlborough Central Wairau 兩個葡萄園，沖積礫石覆蓋黏土土壤，賦予酒體結構與礦物感。

手工採收，輕柔壓榨後分別於不鏽鋼槽及 500L 法國橡木桶發酵，保留香氣同時增加中段質感。

採可持續種植並通過 Appellation Marlborough Wine 認證，風格豐滿同時保持乾身與高酸度。

品酒筆記

色澤：淡稻草黃帶微綠調，晶瑩透亮。

香氣：鮮橙、柑橘皮、熟梨、白桃、白胡椒、淡淡草本與濕石礦物。

口感：中等酒體偏豐滿，入口先是多汁柑橘與核果，隨後白胡椒與帶鹹感的辛香撐起結構，酸度鮮明利落，尾韻帶礦物與微苦柑橘皮感，乾爽收結。

酒評與榮譽

Wine Advocate：93 分 — 「結構感與花香兼備，帶橙油、薰衣草與鹹感礦物結尾。」

Cameron Douglas MS：94 分 — 「香氣純淨，辛香與質感出色。」

建議飲用溫度： 8–10°C

建議配搭：椒鹽豬扒、白灼豬潤、蒜蓉炒蜆、胡椒豬肚湯、炸蝦餅、鹽焗雞、泰式柚子沙律。

特別資訊： Marlborough Central Wairau Gruner Veltliner 小產量精品，兼具 Chardonnay 的厚度與 Riesling / Chenin Blanc 的芳香與酸度，多年份評分穩定高企，適合即飲亦可陳年5–7年發展更多香料與蜂蜜層次。

產地： New Zealand, Marlborough, Central Wairau

酒類：白酒

品種： 100% Gruner Veltliner

酒精度： 13%

容量： 750ml

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