Name: Blank Canvas Reed Chardonnay 2023 (JS94) - 6 Bottle Pack
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Blank Canvas Reed Chardonnay 2023 (JS94) - 6 Bottle Pack

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Blank Canvas Reed Chardonnay 2023 (JS94)

Blank Canvas 紐西蘭頂尖 Chardonnay 代表作，來自 Marlborough Waihopai Valley 入口單一園 Reed Vineyard，Clone 95 嫁接老藤茹茲維根莖，展現濃郁果實與橡木完美平衡。2023 份展現燻烤堅果、柑橘與燧石礦物層次，兼具濃郁奶油感與鮮明酸度，是紐西蘭桶陳 Chardonnay 新標杆，陳年潛力8-10年。

釀造與風格

Reed Vineyard Clone 95 Chardonnay，嫁接老茹茲維根莖深根複雜度，薄土礫石黏土。

手工採收，整串壓榨混濁自由汁，40%新法國橡木大桶自然酵母發酵。

自然蘋果酸乳酸發酵，桶陳11個月保留細緻風味與奶油質感。

品酒筆記

色澤：中深稻草金

香氣：烤榛子、白桃、灰燧石、柑橘皮、麵包酵母、烤杏仁

口感：飽滿奶油，黑桃果核緊實，礦物酸度支撐結構，橡木香料中段豐富，燧石堅果超長餘韻

酒評與榮譽

James Suckling：94 分 — 「Marlborough 頂級桶陳 Chardonnay，力量與精準兼備」

Bob Campbell：95 分 — 「紋理豐富，陳年潛力出色」

建議飲用溫度： 10–12°C

建議配搭：蒜蓉烤龍蝦、芝士焗蟹、黑椒忌廉意粉、蒜蓉牛油雞翼、煙燻三文魚、芝士焗龍蝦、椰菜花芝士湯。

特別資訊： Clone 95 單一園精品，產量有限，紐西蘭 Chardonnay 典範，陳年後展現更多燧石堅果與蜂蜜複雜度，8-10年最佳品飲期

產地： New Zealand, Marlborough

酒類：白酒

品種： 100% Chardonnay（Clone 95 單一園）

酒精度： 13.5%

容量： 750ml

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