Name: Bollinger La Grande Année 2015 (RP95)
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Bollinger La Grande Année 2015 (RP95)

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Bollinger La Grande Année 2015

La Grande Année 香檳堪稱卓越雋永的典範。其釀造過程的核心在於精湛的手工技藝。其中一項手工技藝是釀酒，並以約20年陳釀的橡木桶進行。這有助於葡萄酒發展出複雜的香氣，並且由於微氧作用，賦予了其非凡的陳年潛力。

在 Bollinger 酒莊，Bollinger La Grande Année 2015 係一支力量感強、木桶感鮮明、果味濃縮而結構完整嘅高階年份香檳，屬於好有 Bollinger 典型風格嘅代表作。

2015年份匯集 11 個產區，其中約 79% 係 Grand Cru，21% 係 Premier Cru。

發酵過程完全在橡木桶中進行，葡萄酒陳釀時會用天然軟木塞密封，時間是法定產區要求的兩倍以上。添加量適中，每公升8公克。

香氣：灰蘋果、李子、杏桃、蜂蜜、黑莓、黑加侖、櫻桃、覆盆子，之後會慢慢出現杏仁、芒果、雲呢拿同木質香。

口感：飽滿、層次豐富、質感較濃密，帶奶油泡沫感，同時有柑橘酸度與明顯礦物收結。

產區：France 法國

類別：香檳

品種：60% Pinot Noir 及 40% Chardonnay

酒精度：12.5 %

容量：750ml

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