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Brice Allouchery Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs NV

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Brice Allouchery 是香檳區的精品家族酒莊，屬於 Premier Cru 風土背景的生產者，常見做法是以自家葡萄園、低干預釀造、木桶發酵或熟成，風格強調自然發酵、少量或極低二氧化硫、少過濾或不澄清，走的是很「artisan」的路線。

這類酒莊通常不是大型香檳屋，而是更重視單一地塊、葡萄成熟度與 terroir 表達的小型獨立生產者。

酒款特點
這支 NV Extra Brut Blanc de Noirs 以 Pinot Noir 為主，屬於黑中白香檳；Extra Brut 代表糖分極低，口感會更乾淨俐落、酸度更明顯，適合喜歡不甜、骨架清晰的香檳愛好者。

資料顯示這類酒常有紅蘋果、紅莓、酸櫻桃、白花、brioche、烤麵包、礦物與少量香料感，口感上通常比 Chardonnay 為主的香檳更圓潤、更有肉感。



產地：Champagne, France
酒類：香檳
品種：100% Pinot Noir 
酒精度：12.5 %
容量：750ml
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