Bruichladdich Port Charlotte PMC:01 2013

Bruichladdich Port Charlotte PMC:01 2013

Port Charlotte PMC:01 2013 是 Bruichladdich Cask Exploration 系列第六款作品，以重泥煤 Port Charlotte 為基礎，再用 Bordeaux 右岸 Pomerol 紅酒桶打造高複雜度的酒體。此酒以 100% Scottish Concerto 大麥釀造，泥煤程度約 40ppm，先在 first‑fill ex‑bourbon 熟成 4 年，再轉入 Pomerol red wine casks 熟成 5 年，合共 9 年，最終以 54.5% 高度裝瓶，非冷凝過濾及自然色，呈現煙燻、紅果、皮革與甜酒般濃厚層次。

釀造與風格
產地：Scotland, Islay。

酒廠：Bruichladdich（Port Charlotte 為重泥煤線，與非泥煤 Bruichladdich、超重泥煤 Octomore 並列）。

原料與泥煤：使用 Scottish Concerto 大麥，泥煤程度 40 ppm，典型 Port Charlotte 煙燻海風風格。

熟成：2013 年蒸餾，於 first‑fill ex‑bourbon casks 熟成 4 年，再轉桶至 ex‑Pomerol red wine casks（Bordeaux right bank）再熟成 5 年，合共 9 年；PMC 亦是首款用上 Pomerol 桶的 Port Charlotte Cask Exploration 版本。

裝瓶方式：2022/2023 年裝瓶，非冷凝過濾（non‑chill filtered）、不加焦糖著色（natural colour），酒精度 54.5%。

品酒筆記（綜合官方與專業評語）
色澤：深金琥珀至紅銅色，帶輕微紅酒光澤，顯示 Pomerol 酒桶影響。
香氣：起初是暖暖泥煤煙燻、燒木與海風，再浮現熟黑莓、黑加侖子、紅莓果醬與乾櫻桃，之後有皮革、舊木書櫃、黑朱古力、甘草、香草奶油與葡萄乾，紅酒桶賦予濃厚果甜與丹寧感。

口感：酒體厚實飽滿，質地黏稠，有明顯酒精重量；入口先是炭烤、煙燻培根、碘味與海鹽，繼而轉成黑莓、黑櫻桃、紅莓果醬、熟李子，配合黃油、金黃糖漿、燉杏脯與 dessert wine 甜感。中段帶黑胡椒、丁香、草本、橡木香料與皮革、煙草韻，泥煤與紅酒果味交錯，力量感強而不失平衡。

尾韻：收結極長，帶焦糖化木糖、煙燻、紅茶、乾燥莓果、少量金屬／礦物感與持久泥煤煙燻，口腔留有紅酒丹寧與海風鹹感。

酒評與榮譽
Whiskybase：平均分約 87.9 / 100（90+ 人評分），被形容為「強勁煙燻與深色紅果完美結合的一款紅酒桶 Port Charlotte」。
多位威士忌 blogger 及 Reddit 評價指 PMC:01 在甜度、紅果、燒烤煙燻與木桶香料之間平衡出色，是 Cask Exploration 系列中相當「爆棚又討好」的一作。

加水建議：54.5% 建議先淨飲細試，再按需要滴水或加入少量清水，能帶出更多紅果、花香與香草奶油感，同時略為收斂酒精辣度。

特別資訊：Port Charlotte PMC:01 2013 是 Bruichladdich Cask Exploration 第六篇章，也是首次使用 Pomerol 紅酒桶成熟的 Port Charlotte，將 Islay 重泥煤與 Bordeaux 右岸濃郁紅酒個性結合，呈現煙燻、紅果、皮革與甜酒般層次的強勁風格。對喜歡重泥煤又想試紅酒桶實驗風格的威士忌迷來說，非常值得收藏及開瓶分享。

產地：Scotland, Islay
酒類：威士忌（Single Malt Scotch Whisky）
酒廠：Bruichladdich（Port Charlotte）

年份：2013（蒸餾），2022/2023 年裝瓶，9 年。

熟成：4 年 first‑fill ex‑bourbon + 5 年 ex‑Pomerol red wine casks（Cask Exploration Series）

泥煤程度：40 ppm（heavily peated）

酒精度：54.5%

容量：700ml