Name: Caol Ila 11 Year Old Diageo Special Release 2024 57.3%
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Caol Ila 11 Year Old Diageo Special Release 2024 57.3%

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🥃Caol Ila 11 Year Old Diageo Special Release 2024 57.3%🥃

呢支係 2024 Diageo Special Releases 系列入面嘅 Caol Ila「Ambrosial Feast」11 年，走 unpeated＋高酒精度實驗風格，幾特別。

基本資料

蘇格蘭 Islay 單一麥芽，標示 11 年，酒精度 57.3% 原酒裝瓶（cask strength）。

官方定位為 Unpeated Caol Ila，但有評論提到仍會感覺到少量 Islay 風土帶來的礦物與輕煙感。

木桶組合：refill casks、rejuvenated casks（重整刨刮再烤桶）以及重整的 ex‑wine casks，美洲橡木和歐洲橡木混用。

風味特徵

香氣：以麥芽、合桃、花生、木屑、牛油曲奇、淡雲呢拿為主，帶少量乾草、礦物感，葡萄酒桶痕跡非常輕微。

口感：榛子、烤杏仁、焦糖合桃、太妃糖、拿鐵、牛奶朱古力與丁香、肉豆蔻等香料，果味偏低，只在後段有少量檸檬感；酒體厚、度數高，帶一點苦感與葡萄酒單寧。

收結：中等偏長，咖啡、烘焙香料、葡萄酒單寧與輕微硫味收尾，整體偏堅果＋咖啡向而非傳統 Caol Ila 海風煙燻向。

飲用與定位建議

風格係「高度數、非泥煤、偏堅果咖啡＋輕微 wine‑finish」的 Caol Ila，與平時海鹽＋煙燻形象有明顯差異，評論普遍覺得好「實驗性」，複雜度一般但教育性強。

建議一定要加水慢慢試：原度數入口會好銳利，加水可拉開堅果與咖啡層次，亦能壓低苦味。

產地：蘇格蘭

酒廠：卡爾拉

酒類：威士忌

風格：單一麥芽威士忌

年份： 11年

桶型：二次裝填、再生和葡萄酒桶

酒精度：57.3%vol

容量：700ml

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