Château La Lagune 2008 (RP93) (JS94)

Château La Lagune 2008 (RP93)(JS94)

Château La Lagune 位於 France, Bordeaux, Haut-Médoc，是 1855 分級中嘅 3eme Grand Cru Classe（三級莊），酒莊以細膩優雅風格、獨特礫石風土及有機永續理念著稱。 2008 年份被視為 Bordeaux 左岸經典年份之一，La Lagune 這支酒呈現黑加侖子、雪松、樟腦、松露、白巧克力與石墨等層次，酒體中等至飽滿，質地絲滑，優雅而有力，兼具波美侯與格拉夫之間嘅個性，酒體雄厚卻不失高雅細膩。

釀造與風格

Château La Lagune 產自 France, Bordeaux, Haut-Médoc，屬 AOC Haut-Médoc，酒莊在 1855 分級中列為 3eme Grand Cru Classe。2008 年份混釀以 Cabernet Sauvignon 為主，配合 Merlot 及少量 Petit Verdot（約 15%），並視批次加入 Cabernet Franc；公開資料顯示 2008 年份約含 15% Petit Verdot，反映酒莊對高比例小比例品種嘅運用。 酒莊以法國橡木桶熟成約 18 個月，新桶比例約 50–60%，令酒體有雪松、烘烤木、香草同香料層次，同時保持左岸一貫嘅花香、滑順感同細膩線條。

品酒筆記

色澤：深 ruby/purple 色，酒色濃郁明亮，帶光澤，顯示 2008 年份嘅成熟度同濃縮度。

香氣：黑加侖子、樟腦、松露、白巧克力、石墨、黑醋栗、黑櫻桃、雪松、煙草葉、香料同少量可可、咖啡香氣，層次豐富而帶 Haut-Médoc 特有嘅優雅花香。

口感：酒體中等至飽滿，入口有鮮明黑果與紅果，配合成熟但仍緊密嘅單寧；酸度保持新鮮，令果味、木香同香料線條唔會顯得沉重，質地絲滑。 中段會出現雪松、烟草、黑胡椒、黑醋栗、石墨同少少咖啡感，整體係 rich、elegant 但又有 La Lagune 風格嗰種細緻平衡。

尾韻：餘韻長，帶黑果、花香、雪松同香料，單寧尾段仍有存在感，但收結已經開始柔化，適合再陳幾年會更圓潤。

酒評與榮譽

• Robert Parker（Wine Advocate）：93 分 — 「兼具玻美侯（Pomerol）與格拉夫（Graves）產區之間的個性，酒體雄厚卻不失高雅細膩的格調，品嘗時確實可以感受到那股女性釀酒師的細膩。」
  
• 又稱「酒皇」，全球最受波爾多酒友認識嘅酒評家之一。
• James Suckling：94 分 — 「2008 年份 La Lagune 展現甜美黑醋栗、樟腦、松露及白朱古力，酒體中等至飽滿，質地濃郁而絲滑，是 2008 年份最美麗嘅酒款之一。」
  
• 前 Wine Spectator 資深編輯，現為獨立酒評網站 JamesSuckling.com 創辦人，非常多人認識。
• Decanter：94 分（Jane Anson） — 「2008 La Lagune 是一個優雅、濃郁而有力的年份，展現左岸明珠嘅細膩與結構，果香清新、酒體飽滿、餘韻長。」
  
• 英國權威葡萄酒媒體，全球酒友及酒莊極度重視。
• Farr Vintners：「2008 年份最美麗嘅酒款之一」 — 「2008 年份 La Lagune 呈深寶石紅/紫色，展現甜美黑醋栗、樟腦、松露與白巧克力香氣，酒體介乎中等至飽滿，質地濃郁而絲滑。」
  
• 英國著名精品酒商，被視為高品質 Bordeaux 指標。
• 其他專業評價：形容 2008 年份為「酒色深暗而光亮，新鮮香料氣息，入口非常甜美，口感圓潤但稍帶嚼勁，尾韻帶一點綠色氣息」；整體評價認為此酒既適合近飲亦具中期陳年潛力（15+ 年），市場上屬於受買家關注的 Haut-Médoc 中堅酒款。
  

建議醒酒時間：現階段建議醒 1–2 小時。
建議飲用溫度：16–18°C。

建議配搭（香港常見菜式）

• 紅肉：炭燒肉眼、西冷牛扒、黑椒牛柳、紅酒燉牛肋條、燒羊架。
• 中式：燒鵝、豉油雞、豉汁牛仔骨、牛尾煲、慢火燉牛腩。
• 芝士／冷盤：Comté、熟成 Cheddar、Gruyère、風乾火腿、沙樂美腸。

特別資訊：2008 年份喺 Bordeaux 左岸普遍被視為經典年份，La Lagune 當時表現被形容為 elegant、dense、silky，亦有評論話佢「可能是酒莊第二偉大酒款」，代表而家飲已經好，但再陳都會更有層次。

產地：France, Bordeaux, Haut-Médoc
酒類：紅酒
品種：Cabernet Sauvignon 為主，配 Merlot，約 15% Petit Verdot，少量 Cabernet Franc

酒精度：13%
容量：750ml