Name: Chateau Ferriere 2017 (RP90) - 6 Bottle Pack
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Chateau Ferriere 2017 (RP90) - 6 Bottle Pack

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Chateau Ferriere 2017 (RP90)

Third Growths of 1855 Grand Cru Classé 列級莊三級莊

Chateau Ferriere 位於法國波爾多的 Margaux 產區，亦是一家悠久歷史的酒莊歷史可追溯的 18 世紀，並在波爾多 1855 分級中被評為三級莊。
在 18 世紀，一位名為 Gabriel Ferriere 的皇室官員創立了一座酒莊，並以自己的姓氏命名便是現在的Chateau Ferriere。此後的 100 多年裏，該莊園便一直由 Ferriere 家族掌管，也在他們手中發揚壯大，成功摘得三級莊的頭銜。1913年，Chateau Marquis de Terme 莊主 Armand Feuillerat 收購了Chateau Ferriere，隨後其女兒Andre Durand 繼承了這一酒莊。從 1952 年起，Andre Durand 的繼承人將酒莊出租給當時 Chateau Lascombes 的莊主——Alexis Lichine。此時 Chateau Ferriere 出產的大部分葡萄都用於釀造 Chateau Lascombes 葡萄酒，酒莊自身步入了發展的緩慢期。

1988年，Chateau Ferriere 迎來了發展的新契機——法國知名酒商 Taillan Group 的創始人 Jacques Merlaut 買下了酒莊。1992 年，Chateau Ferriere 與 Chateau Lascombes 的租賃協議告終，雅克女兒 Bernadette Villars-Merlaut 也推出了她第一個年份的葡萄酒。在 Jacques Merlaut 及其後代的苦心經營下，酒莊的發展漸入佳境。除了費裏埃酒莊之外，Jacques Merlaut 及其後代名下還有 Chateau Chasse-Spleen、Chateau La Gurgue 和 Chateau Haut-Bages Liberal 這些知名酒莊。
在葡萄園的管理上，酒莊團隊堅信人也是風土的一部分，他們精心呵護每一顆葡萄樹，全力以赴地保護園內的生態環境。酒莊推行有機和生物動力種植，在維持葡萄園可持續發展的同時，也更大限度地激發了風土的潛能，給葡萄酒帶來了更多精細口感及深度。值得一提的是，酒莊於 2015 年獲得了有機農業（Agriculture Biologique）認證，並於2016年起開始爭取生物動力認證。

2013 年，波爾多著名建築師 Fabien Pedelaborde 對費裏埃莊園進行了全面翻修，翻新後的酒窖內設 22 個混凝土發酵罐，這些發酵罐容量不一，均可調節溫度。酒莊會根據葡萄的差異選擇不同的發酵容器。發酵結束後，用來釀制正牌酒的酒液會被置於新桶比例為 40% 的法國橡木桶中陳年 18-24 個月。在陳釀的第一年和第二年，酒液會被分別置於兩個不同的酒窖中。期間，兩個酒窖的溫度均保持在 14-16 ℃之間，濕度保持在 80% 左右，為葡萄酒提供穩定的陳釀環境。陳釀結束後，酒莊會用蛋清對酒液進行澄清，再進行裝瓶。

Chateau Ferriere 2017 是來自瑪歌產區的傑出葡萄酒。這個年份展現了煙草、薄荷和紅色水果的爆炸性香氣，口感豐滿而強勁。餘韻特別長，具有這個年份特有的優雅單寧。這款酒在法國橡木桶中陳釀了 18 個月，其中 40% 是新桶，增加了複雜性和深度。葡萄園佔地 24 公頃，位於石灰岩基質上的深厚礫石，為葡萄提供了完美的風土條件。2017 年的生長季節以炎熱乾燥的夏季為特徵，適時的降雨有助於保持生理均勻性並發展出豐富的芳香層次。這款酒最適合搭配烤羊排、牛里脊、鴨胸或成熟的奶酪享用。

產區：法國

類別：紅酒

品種：Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

酒精度：13.5 %

容量：750ml

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