Name: Chateau La Negly La Falaise 2019
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Chateau La Negly La Falaise 2019

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Chateau La Negly La Falaise 2018

Château la Négly 位於 Occitanie，面向地中海，位於 La Clape 地塊中。在 18 世紀，城堡被稱為 Ancely。

1781 年，該物業以 Nerly 的名字命名，最終於 1807 年命名為 La Négly，後來獲得了 Château 的地位。有幾個家族在該領域取得了成功。

Paux-Rosset 家族將最終確定葡萄園的質量生產方向。栽培方法進行了修改，葡萄藤完全重新種植。 Boède 的相鄰領域也被租用。

顧問釀酒師 Claude Gros 先生的幫助下，釀酒工藝將徹底重新設計。 2006 年，他們與第三位合夥人 Alain Wittner 一起購買了 Boède 莊園。

如今，負責種植的 Bastien Paux-Rosset 經營著這些重新種植的葡萄園，面積超過 75 公頃（葡萄園佔地 50 公頃，Boède 的葡萄園超過 25 公頃）。

Négly 和 Boède 風土理想地暴露在外，以其土壤的多樣性而著稱。為了更好地推廣這些，Syrah, Grenache, Mourvèdre先後取代了Aramon, Terret, Carignan blanc. 。

葡萄園採用可持續農業。

La Falaise 由Syrah (50%), Grenache (40%) and Mourvèdre (10%) 混合而成。

Syrah在木桶中釀造，Grenache和Mourvèdre在混凝土桶中釀造 45 至 60 天，每天進行人工沖壓。

Grenache和Mourvèdre在木桶中陳釀，Syrah在 300 升的桶中陳釀 12 個月。

產區：Languedoc-Roussillon, France

類別：紅酒

品種： Syrah 50%, Grenache 40%, Mourvèdre 10%

酒精度：15%

容量：750ml

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