Chateau Lynch-Bages 2013 (JS92) (WE94)

Chateau Lynch-Bages 2013

Château Lynch-Bages 位於 Bordeaux 左岸 Pauillac，1855 年列級五級莊，由 Cazes 家族擁有，被譽為「五級價、二級實力」的經典名莊。2013 年屬偏艱難年份，酒莊透過壓低產量及嚴格揀選，釀出一款結構乾淨、果味純粹、帶花香與雪松的經典 Pauillac，風格較纖細優雅，適合提早飲用或中期陳年。

釀造與風格
產地：France, Bordeaux, Pauillac。

品種比例：約 72% Cabernet Sauvignon、20% Merlot、6% Cabernet Franc、2% Petit Verdot，產量約 31 hl/ha，以保持在困難年份中的濃度與成熟度。

手工採收（約 10 月 1–12 日），不鏽鋼槽溫控發酵，再於法國橡木桶（約 70% 新桶）陳年，帶出雪松、香料與煙熏氣息，同時保留清爽酸度與果香。

品酒筆記
色澤：深紅寶石色，邊緣帶石榴紅，清澈明亮，濃度中等偏上。

香氣：黑加侖子、黑莓、紅加侖子與紅莓，配以紫羅蘭、乾玫瑰，並有雪松木、鉛筆芯、輕微煙熏與香料（丁香、黑椒），帶少量鐵質與橙皮感，香氣偏優雅細緻。

口感：中等至中高酒體，入口以新鮮紅黑果為主，酸度明亮、單寧緊緻而細膩；中段出現雪松、煙熏與香料及輕微礦物鹹感，質地挺直不厚重；尾段帶少量焦糖與鐵銹感，餘韻中長，風格線性而乾淨，屬典型 Left Bank 經典風格。

酒評與榮譽

James Suckling：92 分 — 「香氣優雅鮮明，有檸檬、橙皮、紅果與鐵質感，中等至飽滿酒體，單寧實在，收結明亮有咬口，整體活潑平衡。」（A pretty and tangy Lynch…）

Wine Enthusiast：94 分 — 黑加侖子果味配合黑朱古力，單寧強而有力、酒體厚實，具陳年潛力，需時間打開。

Vinous（Antonio Galloni）：93 分 — 風格不尋常但相當漂亮，帶深色紅果與紫色果調，乾花、丁香與鼠尾草香氣，收結修長而精準。

Wine Spectator：91 分 — 梅核帶來輕微緊緻感，但核心有豐富梅子與黑櫻桃果味，尾段帶 savory 與 charcoal 煙熏感，整體平衡，充分反映年份性格。

Robert Parker / Wine Advocate：

Robert Parker 桶評：86–88 分。
Neal Martin 瓶評：約 87 分 — 中等酒體，新鮮 cassis、thyme、cedar wood 與泥土氣息，收結帶 tangy、bright、spicy 的紅梅與黑加侖子風味。

建議醒酒時間：現階段飲用可醒 45–60 分鐘。
建議飲用溫度：16–18°C。
建議配搭：燒牛肋骨、黑椒牛柳、紅酒燉牛尾、炭燒肉眼 / 西冷、迷迭香燒羊架、烤乳鴿、燒鵝、豉油王炒麵配牛肉、濃味芝士（Comté、熟成 Cheddar、Mimolette）。

特別資訊：2013 年雖非強勁大年，但 Lynch-Bages 憑低產量及嚴格揀選，交出一款以純淨果味、花香與雪松為主軸的經典 Pauillac，多位酒評家評分介乎高 80 至中 90 分之間，普遍認同其平衡度與典型風格，適合現飲至未來約 5–8 年慢慢享用。

產地：France, Bordeaux, Pauillac
酒類：紅酒
品種：Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot（約 72/20/6/2）

酒精度：13%

容量：750ml