Name: David Duband Nuits Saint Georges 2018
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David Duband Nuits Saint Georges 2018

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David Duband Nuits Saint Georges 2018

酒香目前瀰漫著還原和柴燒的氣息。此外，酒體強勁強勁，口感中段層次豐富，層次豐富，餘韻濃鬱而質樸，帶來卓越的深度與持久性。

故事

David Duband 被認為是勃根地新星之一，他很年輕就接管了家族酒莊，如今已擁有超過 20 個年份的釀酒經驗。從家族規模很小的酒莊起步，David 與他的商業夥伴 Francois Feuillet 攜手，透過收購位於熱夫雷-香貝丹和莫雷-聖丹尼斯的一些優質老特級葡萄園，不斷擴充其葡萄酒系列。

近年來，David 不斷調整自己在葡萄園和酒窖的工作方式，並在過去幾年中釀造出不僅擁有非凡細膩和細節，而且令人振奮的濃鬱度和新鮮度的葡萄酒。他在葡萄園中採用有機種植，酒窖中二氧化硫含量較低，同時採用相對較高比例的整串發酵和較低比例的新橡木桶陳釀，並根據每款葡萄酒的具體情況進行調整。這使得葡萄酒擁有驚人的純度、絕佳的深度和濃鬱度，同時又不失每塊葡萄的原產地細節。這些葡萄酒最能展現每塊葡萄的風土特徵和土壤特徵。這些葡萄酒旨在以經典而優雅的方式陳釀。

David Duband 告訴我，2017 年是一個「相對豐收的年份，葡萄產量和成熟度都不錯，但情況並非總是如此，有時只有一種情況，而不是兩種情況兼具。葡萄的果實也非常乾淨，只需剔除未成熟的果實即可。我一如既往地在釀造過程中使用了相當多的整串葡萄，入門級葡萄酒約佔 60%，一級酒莊約佔特莊，佔特約 7% 90%。

產區：法國 ,勃根地

類別：紅酒

品種：Pinot Noir

酒精度：13%

容量：750ml

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