Name: Domaine Jean-Jacques Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse 2021
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Price: 320.0 HKD
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Domaine Jean-Jacques Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse 2021

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Domaine Jean-Jacques Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse 2021

Jean-Jacques Confuron 家族酒莊位於 Côte de Nuits 核心地帶，Cuvée Jeunesse 代表年輕易飲的經典 Bourgogne 風格，來自成熟老藤葡萄園。2021 年份展現純淨紅果、花香與土壤礦物感，酒體輕盈優雅，單寧略帶 Nuits 鄉村風味，適合即飲同時具陳年潛力8-10年。

釀造與風格

來自 Premeaux-Prissey 及周邊成熟葡萄園，有機耕作，石灰質土壤賦予礦物結構。

手工採收，部分全串發酵提升香料複雜度，開放發酵槽精準萃取果香。

法國橡木桶陳年10-12個月（少量新桶），保留果味純淨同時增添微妙香草層次。

品酒筆記

色澤：中深紅寶石帶紫光

香氣：紅櫻桃、野莓、紫羅蘭、血橙、百里香、濕石頭

口感：中等酒體輕盈，紅果鮮明活潑，單寧略帶鄉村粗獷感，礦物酸度清爽，果香礦物餘韻悠長

酒評與榮譽

Jasper Morris：87 分 — 「純淨清新，紅果能量充沛」

Lea & Sandeman：建議飲用期 2024-2030 — 「成熟葡萄園，年輕易飲」

建議醒酒時間： 30-45 分鐘

建議飲用溫度： 13–15°C

建議配搭：燒春雞、玫瑰豉油雞、香煎鴨胸、蠔油牛肉、黑椒雞翼、蜜汁叉燒、鮮菇燴飯。

特別資訊： Côte de Nuits 家族酒莊入門佳作，成熟老藤 Pinot Noir，有機耕作，展現 Nuits 鄉村風味與 Premeaux 酒體豐富度，2021年份清新優雅，適合日常餐酒同時可陳年發展更多地五香與土壤層次

產地： France, Burgundy

酒類：紅酒

品種： 100% Pinot Noir

酒精度： 13%

容量： 750ml

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