Name: Domaine Kuheiji Blanc De Noirs Brut Cremant De Bourgogne NV
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Price: 290.0 HKD
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Domaine Kuheiji Blanc De Noirs Brut Cremant De Bourgogne NV

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Domaine Kuheiji Blanc De Noirs Brut Cremant De Bourgogne NV

品酒筆記：

這款酒口感清新，果香濃鬱，花香四溢，氣泡細緻輕盈。其淡淡的珍珠色是「黑中白」的典型特徵。除了柑橘類水果和白花的香氣外，還帶有小紅漿果的濃郁香氣，口感濃鬱，具有葡萄酒般的結構。它的整體印像是新鮮和果味的，但具有輕鬆和豐富的餘味，可以作為一種餐酒充分享受。

Domaine Kuheiji 是法國勃根地著名的釀酒廠Banjo Sake Brewery 的Kuheiji 在法國勃根地所建立的酒莊，自2016 年以來一直生產高品質的勃根地葡萄酒。著名的產酒區之一夜丘 (Côte de Nuits) 地區。日本一家生產東方清酒的釀酒廠到法國建立了一家釀酒廠，生產西方葡萄酒。這看起來有些不安，但對九平次來說卻意義重大。首先，久平次非常欣賞法國勃根地以風土為導向的釀酒哲學。日本的黑田莊 (Domaine Kurodashō) 採用了勃根地的葡萄栽培和釀酒方法，並運用到自己的稻米種植和清酒釀造實踐中。 Kuheiji 認為，大米就像葡萄一樣，受到風土的顯著影響，因此他們熱切希望更多地了解土壤、小氣候以及種植方法和技術對農作物（以及後來的酒精飲料）的影響——而勃根地是學習和練習的最佳場所。

勃根地紅氣泡酒(Crémant de Bourgogne) 採用產自勃根地北部約訥省(Yonne) 和中部金丘(Côte-d'Or) 的黑皮諾葡萄釀造，口感均衡，酸度和豐滿度均體現了每個地區的特色。以傳統方式釀造，法語為“méthode traditionnelle”，陳釀時間為 18 個月。

產地：France

類別：氣泡酒

品種：Pinot Noir

酒精度：12%

容量：750ml

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