Name: Domaine Rapet Pere & Fils Beaune 1er Cru Clos du Roi 2020
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Domaine Rapet Pere & Fils Beaune 1er Cru Clos du Roi 2020

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Domaine Rapet Pere & Fils Beaune 1er Cru Clos du Roi 2020

「這款酒並不太濃稠，但成熟度確實很高，香氣與成熟度完美契合。實際上，我非常喜歡它超級成熟的風格，因為它的餘韻既不厚重也不笨拙。只要口味合你心意，桑葚味比紅醋栗味更濃鬱，那麼這款酒絕對令人愉悅。」——Jasper Morris，葡萄酒大師

博訥一級園“國王園”

一款來自博訥市的優質勃根地紅酒。採用黑皮諾(Pinot Noir)葡萄品種。葡萄藤在1985年大霜凍後重新種植。

紅酒釀造：我們的目標是釀造出果香濃鬱、富含混合單寧的葡萄酒，這是葡萄成熟度的標誌。我們將葡萄裝在小板條箱中運回酒莊，進行仔細的篩選；為了尊重葡萄的品質，酒莊使用傳送帶將葡萄灌裝到酒罐中。發酵過程持續15天，期間會進行壓蓋，壓下酒蓋，使葡萄酒在壓榨前充分吸收葡萄皮的濃鬱風味和色澤。陳釀在橡木桶中進行，其中20%為新橡木桶。採用風箱倒桶，無需使用幫浦。所有這些預防措施盡可能地減少了對葡萄和葡萄酒的處理，從而最大程度地保留了葡萄的濃鬱風味。

位於博訥北部，這種「氣候」*的特徵是土壤多石、多沙且過濾性極佳。這些美麗的葡萄總是早熟且成熟，釀造出果香濃鬱、無與倫比的葡萄酒，單寧柔和。這款酒細膩、柔和、濃鬱，散發著濃鬱的紅色水果香氣。「climat」* 是一座古老的莊園，曾屬於勃艮地公爵家族，在查爾斯·勒·特梅雷爾去世後被國王路易十一吞併。

這款優質的勃根地葡萄酒最適合搭配肉類：鴨胸或烤羊肩。烤魚也與博訥一級園國王園葡萄酒 (Clos du Roi) 完美搭配。適飲溫度為 15°C。可保存約十年。

* “climat” 一詞體現了勃根地對「風土」的定義，即特定地塊上特定的地質和氣候條件。

產區：法國

類別：紅酒

品種：Pinot Noir

酒精度：13.5%

容量：750ml

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