Name: Domaine Ricardelle de Lautrec Lionel Boutie Biodynamie Pinot Noir 2024 - 6 Bottle Pack
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Domaine Ricardelle de Lautrec Lionel Boutie Biodynamie Pinot Noir 2024 - 6 Bottle Pack

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Domaine Ricardelle de Lautrec Lionel Boutie Biodynamie Pinot Noir 2024

一款來自南法朗格多克、IGP Pays d’Oc 的有機／生物動力 Pinot Noir，小產量、走多汁果香與輕身易飲路線。

酒莊與產區

酒莊：Domaine Ricardelle de Lautrec，位於 Languedoc 的 Coursan，一直由家族經營至第 4 代，現由 Lionel Boutié 主理。

認證：有機（AB & Ecocert），部分酒款更達生物動力 Demeter 認證，強調低干預與表現果味純淨度。

釀造與技術

葡萄：100% Pinot Noir，部分去梗後發酵。

釀造：不鏽鋼槽中發酵，約 14–15 日浸皮，之後將壓榨酒回添到自流酒，再於水泥槽陳釀，約 20% 會經橡木桶培養約 12 個月，以增加結構與複雜度。

風味特徵

色澤：明亮寶石紅，帶櫻桃邊緣色調。

香氣：

以草莓、櫻桃、紅醋栗等紅色水果為主，清新多汁。

隨著醒酒會出現新鮮無花果、淡淡香料（白胡椒）與輕微皮革感，增加複雜度。

口感：

酒體輕至中等，酸度清爽，單寧細緻柔和，入口滑順。

以紅果多汁感為核心，帶少許香料與皮革、胡椒收尾，風格偏「自然派」質樸而飲感順口。

很適合配搭：熟食肉盤、燒春雞、扒豬排、蕃茄香草意粉、薄餅、焗菇類菜式等輕中度味道的料理。

產地： France

類型：紅酒

品種：Pinot Noir 100%

酒精度：12.5%

容量：750ml

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