Name: Domaine Vincent Girardin Santenay 1er Cru Les Gravieres Rouge 2020
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Domaine Vincent Girardin Santenay 1er Cru Les Gravieres Rouge 2020

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Domaine Vincent Girardin Santenay 1er Cru Les Gravieres Rouge 2020

品嚐筆記

香氣 : 濃郁的紅色漿果和紅櫻桃，並帶有鹹味、橡木味和淡淡泥土氣。

口感 : 濃郁而充滿活力 , 成熟的單寧和悠長餘味

來自桑坦尼一級園「格拉維埃」(Santenay 1er Cru 'Les Gravières')的優質葡萄酒

桑特奈產區位於博納丘南部，與夏薩涅-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)，出產優質葡萄酒，Les Gravieres 的一級園葡萄園位於 Chassagne 邊境附近，是該產區最好的葡萄園之一。這款吉拉丁 (Girardin) 的黑皮諾葡萄樹已有 45 年樹齡，生長在石灰岩粘土上，葡萄均經過手工採摘，並在釀造前在葡萄園和釀酒廠經過篩選。陳釀在大部分使用過的木桶中進行 14 個月，裝瓶前僅進行輕微過濾。

其結果是一款極其純淨、成熟和乾淨的葡萄酒，如絲般順滑、平衡且優雅。

Domaine Vincent Girardin 故事

文森特·吉拉丹酒莊（Domaine Vincent Girardin）位於勃根地博訥丘（Côte de Beaune）的默爾索村（Meursault），擁有70個法定產區。

法國勃根地是世界上最優質的葡萄酒產區之一。這裡適宜的氣候條件、土壤類型和優質的風土條件，使葡萄酒口感醇厚、複雜、優雅、酒體飽滿。文森吉拉丹酒莊（Domaine Vincent Girardin）就是這樣一家酒莊，致力於透過其葡萄酒充分發揮勃根地風土的潛力。酒莊位於科爾頓山（Corton）的山麓，由一支充滿熱情的釀酒團隊手工釀酒。

文森·吉拉丹於1980年創立了這家酒莊，旨在法國釀酒業中建立自己的品牌。他的父母是桑特奈（Santenay）的釀酒師，但文森特（Vincent）卻選擇在科通（Corton）創立自己的品牌，因為他深知勃根地（Burgundy）葡萄酒產區的巨大潛力。不久，隨著市場對這類葡萄酒的需求激增，他將一種新的釀酒概念引入勃根地。他是第一批從當地釀酒師手中收購葡萄的釀酒師之一，以便充分利用這裡的肥沃風土。

2012年，文森特·吉拉丹（Vincent Girardin）酒莊的所有權轉讓給了時任博訥奧特雷福（Beaune Autrefois）葡萄酒公司總裁的尼先生（Mr. Nie）。如今，文森特·吉拉丹（Vincent Girardin）的所有葡萄酒均產自博訥丘（Cote de Beaune）9個最富饒的產區，包括默爾索（Meursault）、普利尼（Puligny）、蒙哈榭（Montrachet）、夏山蒙哈榭（Chassagne Montrachet）、聖奧班Aubin）、桑特奈（Santenay）、薩維尼萊博訥（Savigny Les Beaune）、亞歷克斯·科通（Alex Corton）、沃爾奈（Volnay）和波瑪（Pommard）。

在葡萄園中，紅酒和白酒的釀造均遵循可持續的葡萄栽培方法。手工採摘後，白葡萄會進行分類和手工壓榨，緩慢提取葡萄汁。之後，葡萄會被轉移到法國橡木桶中，在天然酵母和有益菌的幫助下進行酒精發酵和蘋果酸乳酸發酵。紅酒在部分去梗後，會被轉移到恆溫不銹鋼酒桶中，在天然酵母的幫助下進行酒精發酵。

產區： France

類別：紅酒

品種：Pinot Noir

酒精度：13. 5 %

容量：750ml

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