Name: Dry River Lovat Syrah 2018 (BC96）
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Price: 480.0 HKD
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Dry River Lovat Syrah 2018 (BC96）

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酒莊與園地

Dry River 是 Martinborough 最具代表性的先驅酒莊之一，1979 年創立，以低產量、長壽命及具鮮明產區個性的 Pinot Noir、Riesling、Gewürztraminer 和 Syrah 聞名，被 Jancis Robinson 形容為新西蘭的 cult winery。

Lovat Vineyard 種植於 1992 年，是 Dry River 較溫暖的園地，坐落在古老河階的大石礫土壤上，海拔約 33 米。這個地塊受季節風影響，加上石礫吸熱，有助 Syrah 在涼爽 Martinborough 也能取得成熟果味、黑色水果深度及香料個性。

酒款風格

2018 年的 Lovat Syrah 展現黑胡椒、李子、梅乾、深色莓果及多層香料感。它是中等酒體而非厚重型 Syrah，帶涼爽氣候標誌性的紫羅蘭、黑胡椒、肉桂與細緻草本氣息，並有明確礦物骨架。

入口可預期黑莓、黑櫻桃、黑李子、甘草與胡椒香料，單寧細緻、粉末感強，酸度柔和但足以維持平衡；尾韻會帶紫羅蘭、香料、泥土及鹹鮮礦物感。

釀造與熟成

此園 Syrah 採用 MS clone 葡萄，通常會完全去梗發酵，並在橡木桶中熟成。較接近年份的釀造資料顯示：酒液約在 20% 新橡木 hogshead 中熟成 12 個月，之後再於舊桶熟成約 6 個月；這種做法讓橡木提供結構與香料，而不掩蓋冷涼氣候的花香及黑胡椒特色。

產地：New Zealand

酒類：紅酒

品種：100% Syrah

酒精度：12.5%

容量：750ml

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