Name: Finn Thomson Blair Athol 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky
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Price: 880.0 HKD
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Finn Thomson Blair Athol 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky

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Finn Thomson Blair Athol 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky

11 月米蘭威士忌節前夕，我坐在米蘭的一家酒吧里，伸手去拿包，想測試我最新的創新酒桶樣品之一。這是一桶 Blair Athol 啤酒，在 Passito di Caluso 酒桶中存放了 6 個月。當我品嚐新樣品時，我將其與葡萄酒本身進行了比較，試圖充分了解這款濃鬱甜美和果味的葡萄酒是如何與布萊爾阿索爾單桶酒的肉味和堅果味風格相融合的。

Passito di Caluso 是產自皮埃蒙特地區的義大利甜酒。它的生產過程可以追溯到公元前 500 年，當時古希臘人會從 9 月收穫的葡萄中採摘，並在發酵前將其曬乾以增加其甜度。如今，這種方法已經不常見了，但「Passito」風格的葡萄酒仍然是世界上隱藏的珍寶。

甜葡萄酒。

布萊爾阿索爾 (Blair Athol) 是適合這種酒桶的完美選擇。活躍的酒桶並不會輕易掩蓋其味道，我們品嚐到了葡萄酒中葡萄乾和棗子的味道以及威士忌的鹹味的豐富組合。義大利的精緻和優雅與蘇格蘭的粗獷相遇，帶來濃鬱的風味，每一口都是對這種

歐洲兩家飲料生產商之間的合作。

故事

Finn Thomson 是一家擁有 300 年歷史的蘇格蘭威士忌獨立裝瓶商。自 18 世紀詹姆斯湯姆森 (James Thomson) 發明非法蒸餾器以來，湯姆森家族多年來一直追求威士忌的不同元素——蒸餾、混合、交易、銷售——幫助塑造蘇格蘭威士忌本身的故事。

憑藉三個世紀的家族威士忌歷史以及蘇格蘭威士忌行業一些最受尊敬的人物的親自指導，Finn 可以站在巨人的肩膀上。但決定權仍在他自己手中。

Finn 負責調配威士忌最佳風味的時刻；最令人著迷的怪癖和怪癖。無論是家族收藏的幾十年歷史的酒桶，還是全新創作的酒桶，這都是一門藝術，也是一門科學。木材、水和天氣都發揮了作用。現在唯一重要的指引是味覺、嗅覺和直覺。

產地：Scotch

酒類：威士忌

酒廠︰Blair Athol

裝瓶商 : Finn Thomson

蒸餾年︰2012

裝瓶年：2025

年份 : 12 年

桶型 : Passito di Caluso

桶號：17006

裝瓶數︰255 bottles

酒精度︰57%

容量：700ml

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