Name: Finn Thomson Caol Ila 11 Years Old Single Malt Scotch Whisky
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Price: 1180.0 HKD
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Finn Thomson Caol Ila 11 Years Old Single Malt Scotch Whisky

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這支 Finn Thomson Caol Ila Single Malt 11 Year Old, 56.5% ABV, Hogshead 是典型的 Islay 泥煤單桶原酒風範，整體在保持 Caol Ila 清新、透徹風格的同時，把酒精與煙味都推得挺有衝擊力。

桶型：在 Hogshead（一般為美國橡木波本背景）中熟成 11 年，整體偏向「Non‑sherry」風格，讓酒廠自身的泥煤與果味更突出，沒有被重雪莉壓住。

酒廠基因：Caol Ila 本身以「較輕、較乾淨的 Islay 泥煤」著稱，相對 Ardbeg、Lagavulin 而言，煙味更偏「清瘦、礦物、海鹽味」，而非厚重油膩。

這支 11 年 Finn Thomson 就是想「盡量讓 Caol Ila 擔 main 演員」，桶只是背景襯托，所以開瓶能直接感受到：

清新的海風、礦物、鹽味

中等偏上的泥煤，但不焦油重到嗆喉

一些柑橘、青蘋果、煙燻木質與乾淨的酒精感

故事

Finn Thomson 是一家擁有 300 年歷史的蘇格蘭威士忌獨立裝瓶商。自從詹姆斯湯姆森 (James Thomson) 在 1700 年代非法蒸餾以來，湯姆森家族多年來一直追求威士忌的不同元素——蒸餾、混合、交易、銷售——幫助塑造了蘇格蘭威士忌本身的故事。

芬恩擁有三個世紀的家族威士忌歷史和蘇格蘭威士忌行業一些最受尊敬的名字的個人指導，可能站在巨人的肩膀上。但決定權在於他自己。

芬恩負責召喚威士忌風味最佳的時刻；最令人著迷的怪癖和怪癖。無論是家族收藏的數十年歷史的木桶還是全新的創作，這既是藝術也是科學。木材、水和天氣都有自己的發言權。現在唯一重要的指引是味覺、氣味和直覺。

產地：Islay ,Scotch

酒類：威士忌

酒廠︰Caol Ila

裝瓶商 : Finn Thomson

蒸餾年︰2014

裝瓶年：2025

年份 : 11 年

桶型 : Hogshead

桶號：301512

裝瓶數︰164 瓶

酒精度︰56.5% vol

容量：700ml

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