Name: Finn Thomson Highland Park 8 Years Old Single Malt Scotch Whisky
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Price: 800.0 HKD
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Finn Thomson Highland Park 8 Years Old Single Malt Scotch Whisky

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Finn Thomson Highland Park 8 Years Old Single Malt Scotch Whisky

我第一次嘗試這款威士忌是在 2022 年，當時它只有六年的陳釀時間。我的核心信念是，威士忌應該始終在「真實」的環境中品嚐，而不是在無菌的樣品室中品嚐。這次，我發現自己在法國坎城附近地中海溫暖的海水中品嚐了樣品，這與高地公園奧克尼群島的狂野海岸線相去甚遠。樣本具有潛力，但我覺得需要將其推向稍微不同的方向。

受到陽光明媚的環境的啟發，我轉向了另一個以製作獨特飲料而聞名的島嶼，以便為高地公園的清淡、石南泥炭風格增添更多的甜味和複雜性。

幾個世紀以來，馬德拉葡萄酒一直被用來陳釀蘇格蘭威士忌，在我們自己的家族檔案中，我們記錄了馬德拉酒桶早在 1897 年就成為湯姆森家族混合酒的一部分的記錄。

結果是一款濃鬱而複雜的威士忌，由兩個標誌性島嶼塑造而成，每個島嶼都生產自己的著名飲料。奧克尼群島的悶熱泥炭與馬德拉草莓和奶油相遇，形成桶裝強度的大西洋風暴風味。

產地：Scotch

酒類：威士忌

酒廠︰Highland Park

裝瓶商 : Finn Thomson

蒸餾年︰2016

裝瓶年：2024

年份 : 8 年

桶型 : Madeira Finish

桶號：183

裝瓶數︰343 bottles

酒精度︰54.7% vol

容量：700ml

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