Name: Finn Thomson Pitilie 2015 10 Years Old Single Malt Scotch Whisky
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Price: 950.0 HKD
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Finn Thomson Pitilie 2015 10 Years Old Single Malt Scotch Whisky

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Finn Thomson Pitilie 2015 10 Years Old Single Malt Whisky

距離我祖先在格蘭特利（Grandtully）酒廠釀造威士忌的地方不到兩英里，位於阿伯費爾迪（Aberfeldy）郊外的皮蒂利（Pitilie）酒廠早在1825年就使用同一山坡上的水源釀造出他們獨具特色的麥芽威士忌。 19世紀末，Grandtully和Pitilie酒廠最終都關閉了--酒液湮沒在歷史長河中，但故事卻流傳了下來。我的家族根深蒂固於珀斯郡地區，因此，能夠裝瓶來自該地區優秀酒廠的威士忌，對我來說總是意義非凡。Aberfeldy酒廠以其果香濃鬱、口感甜美的威士忌而聞名，如今，為了紀念酒廠的水源——同名小溪，酒廠釀造了名為「Pitilie」的單一麥芽威士忌。

Aberfeldy酒廠以其甜美如蜜的風格而聞名，如今釀造的「皮蒂利」（Pitilie）單一麥芽威士忌，正是為了紀念酒廠的同名水源——皮蒂利溪。

Aberfeldy威士忌天然的蘋果風味，啟發了我們重新裝桶的靈感，以凸顯其原始的果園水果香氣。最終，我們選擇了卡爾瓦多斯白蘭地酒桶，將蘋果的香氣提升到了新的高度。

這是一款適合成年人的蘋果汁，也是桶陳工藝帶來美妙體驗的絕佳例證。

故事

Finn Thomson 是一家擁有 300 年歷史的蘇格蘭威士忌獨立裝瓶商。自 18 世紀詹姆斯湯姆森 (James Thomson) 發明非法蒸餾器以來，湯姆森家族多年來一直追求威士忌的不同元素——蒸餾、混合、交易、銷售——幫助塑造蘇格蘭威士忌本身的故事。

憑藉三個世紀的家族威士忌歷史以及蘇格蘭威士忌行業一些最受尊敬的人物的親自指導，Finn 可以站在巨人的肩膀上。但決定權仍在他自己手中。

Finn 負責調配威士忌最佳風味的時刻；最令人著迷的怪癖和怪癖。無論是家族收藏的幾十年歷史的酒桶，還是全新創作的酒桶，這都是一門藝術，也是一門科學。木材、水和天氣都發揮了作用。現在唯一重要的指引是味覺、嗅覺和直覺。

產地：Highland, Scotland

酒類：威士忌

酒廠：Pitilie

裝瓶商 : Finn Thomson

蒸餾年 : 2015

裝瓶年：2025

年份 : 10 年

桶型 : Calvados Finish

桶號：105

裝瓶數︰286 瓶

酒精度︰55.9% vol

容量：700ml

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