Name: Finn Thomson Tamnavulin 1991 33 Years Old Single Malt Scotch Whisky
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Price: 5200.0 HKD
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Finn Thomson Tamnavulin 1991 33 Years Old Single Malt Scotch Whisky

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Finn Thomson Tamnavulin 1991 33 Years Old Single Malt Scotch Whisky

很少有酒廠能比塔武嶺（Tamnavulin）更好地講述現代蘇格蘭威士忌的故事。酒廠建於1960年代調和威士忌熱潮的鼎盛時期，其大部分產品都銷往了蓬勃發展的美國市場。酒廠的風格體現了當時消費者的口味：麥芽香濃鬱，口感清淡，易於調配，是調酒師夢寐以求的理想之選。

隨著1990年代威士忌產業的衰落，Tamnavulin 也和其他許多酒廠一樣被迫關閉。事實上，這桶威士忌正是在酒廠關閉前幾年灌裝的，直到2007年才重新開放。酒廠重新開業後，生產方式也發生了徹底的改變。舊的蒸餾器被淘汰，取而代之的是新的蒸餾器——轉向果香濃鬱的新酒風格。

Tamnavulin 的舊風格幾乎已經失傳，而這桶威士忌的特別之處在於，它完美地保留了酒廠最初的特色。三十三年間，這款威士忌在二次填充的豬頭桶中，麥芽和穀物的香氣逐漸發展，蜂蜜和紅糖的甜香與穀物的堅果香氣交織融合。兒時享用金格雷厄姆餅乾的記憶瞬間湧上心頭。這彷彿是對上世紀九十年代美好時光的回溯，可惜的是，那份美好已一去不復返。

Tamnavulin 威士忌的風格代表了上世紀六、七十年代消費者的口味：麥芽香濃鬱，口感輕盈，是一款可塑性極強的威士忌，也是調酒師夢寐以求的理想之選。如今，這種古老的Tamnavulin 風格幾乎已經失傳，而這款酒桶的獨特之處在於，它完美地保留了原始酒廠的特色。

三十三年間，這款威士忌在二次填充的豬頭桶中，麥芽和穀物的香氣逐漸發展，蜂蜜和紅糖的甜香與穀物的堅果香氣交織融合。

故事

Finn Thomson 是一家擁有 300 年歷史的蘇格蘭威士忌獨立裝瓶商。自 18 世紀詹姆斯湯姆森 (James Thomson) 發明非法蒸餾器以來，湯姆森家族多年來一直追求威士忌的不同元素——蒸餾、混合、交易、銷售——幫助塑造蘇格蘭威士忌本身的故事。

憑藉三個世紀的家族威士忌歷史以及蘇格蘭威士忌行業一些最受尊敬的人物的親自指導，Finn 可以站在巨人的肩膀上。但決定權仍在他自己手中。

Finn 負責調配威士忌最佳風味的時刻；最令人著迷的怪癖和怪癖。無論是家族收藏的幾十年歷史的酒桶，還是全新創作的酒桶，這都是一門藝術，也是一門科學。木材、水和天氣都發揮了作用。現在唯一重要的指引是味覺、嗅覺和直覺。

產地：Speyside，Scotland

酒類：威士忌

酒廠：Tamnavulin

裝瓶商 : Finn Thomson

蒸餾年︰1991

裝瓶年：2024

年份 : 33 年

桶型 : Hogshead

桶號：1145

裝瓶數︰246 瓶

酒精度︰50.7% vol

容量：700ml

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