Name: Heaven Hill Old Style Bourbon Whiskey
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Price: 258.0 HKD
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Heaven Hill Old Style Bourbon Whiskey

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Heaven Hill Old Style Bourbon Whiskey

Heaven Hill Old Style Bourbon 由美國 Kentucky 大型家族酒廠 Heaven Hill Distilleries 出品，沿用酒廠自 1935 年以來的經典「HH Reg」波本配方，主打高比例粟米、低黑麥、易飲順滑的入門風格。此酒為 Kentucky Straight Bourbon Whiskey，約 3–4 年美國炭燒橡木桶陳年，酒精度 40%，香氣以粟米甜、焦糖、香草與淡淡香料為主，是性價比極高的日常波本之選。

釀造與風格
產地：USA, Kentucky。

類型：Kentucky Straight Bourbon Whiskey（至少 51% 粟米、全新炭燒美國橡木桶熟成，最少熟成 2 年）。
配方（Mash Bill）：採用 Heaven Hill 經典「HH Reg」波本配方 — 約 78% corn、10% rye、12% malted barley，高粟米、低黑麥，帶來明顯粟米甜與柔和辛香。
熟成：一般為 3 年左右在 charred American oak barrels 熟成，有酒商註明為約 3–4 年，帶來焦糖木香、香草與輕微橡木單寧。

裝瓶：80 proof（40% ABV），主打順滑易入口、適合 on the rocks 或做 highball / 調酒。

品酒筆記（參考專業評論與酒商描述）
色澤：淺至中度琥珀色，不算很深，但帶明顯金黃木色。
香氣：香氣相對輕柔，以粟米糖、焦糖、香草為主，伴隨青蘋果汁、少量蜂蜜、穀物麥片及輕微橡木香料（肉桂、肉豆蔻），整體乾淨簡單易明。
口感：酒體輕至中等，入口柔和偏甜，有焦糖粟米糖、香草布甸、少量太妃糖與熟蘋果，黑麥帶來非常輕微辛香；酒精感不重，水加少少會更軟熟。
尾韻：中短，留有焦糖甜、香草、少許苦橙皮及淡淡木質收結，乾淨易飲，適合當日常杯或調酒基底。

建議飲用方式
建議飲用溫度：

直接飲用 / on the rocks：約 12–18°C。
高杯調酒（Highball）：加冰後約 4–8°C。

飲用建議：

Bourbon Highball：Heaven Hill Old Style + soda water + 檸檬皮，清爽易飲。
Classic Bourbon & Cola：最簡單易入口的配搭，突出焦糖與香草甜味。
Whisky Sour（簡化版）：加檸檬汁與糖漿，搖勻加冰，放大其檸檬＋焦糖風格。

特別資訊：Heaven Hill Old Style / Quality House Old Style Bourbon 一向被視為 Heaven Hill 旗下高 CP 值「工作馬」波本，使用與 Evan Williams / Elijah Craig 同系的經典 78% corn 配方，但定位更親民，適合作為日常 on the rocks 或家用調酒 base，亦係認識波本風格的入門選擇之一。

產地：USA, Kentucky
酒類：Bourbon Whiskey（Kentucky Straight Bourbon）
品牌：Heaven Hill / Quality House Old Style
酒精度：40%

容量：750ml

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