Name: Highland Park 1994/2010 - 16 Years Old Single Malt Whisky
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Highland Park 1994/2010 - 16 Years Old Single Malt Whisky

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Highland Park 1994/2010 - 16 Years Old Single Malt Whisky

芳香泥煤，手工採摘自霍比斯特荒原，為威士忌帶來獨特的芬芳泥煤特徵。然後將其放入橡木桶中 - 但不僅僅是普通的波本桶 - 來自西班牙的雪利橡木桶

雖然花了十倍的價格，但卻為我們的威士忌帶來了無價的天然色澤和風味。接下來是最困難的部分，讓它在奧克尼群島持續涼爽的空氣中靜靜地成熟。

即使它已經準備好了，我們還沒有。我們選擇並組合了 1994 年最好的酒桶，然後讓它們靜置並協調更長時間，以提供我們複雜的威士忌，結果是美味的單一麥芽威士忌，帶有焦糖和杏仁的味道，帶有淡淡的肉桂和芳香泥炭味道的甜味，帶來溫暖的煙熏餘味。當您像我們一樣努力工作時，這種特殊的年份就是您渴望的那種 DRAM。

首先，將酒杯對著燈光欣賞深琥珀色的色調，然後傾斜並旋轉酒杯，即可看到酒杯內側出現威士忌酒珠。它們越小，酒精度越高，下降速度越慢，酒的品質越好。

接下來，加一滴水並深吸三口。第一種味道只是讓你的鼻子適應了酒精的味道，但第二種味道，你會發現柑橘和蜂蜜的甜味，第三種味道，你會發現水果的味道——可能是成熟的檸檬或橙子。

現在，將威士忌在嘴裡咀嚼 4 到 5 秒，然後吞下，以品嚐威士忌的味道。你的舌頭頂部會開始發麻，幾秒鐘後你的嘴巴會變得乾燥，留下「溫暖的煙熏感」和持續不斷的味道。

故事

高地騎士釀酒廠由大衛羅伯遜於 1798 年建造。該釀酒廠與調酒師 Robertson & Baxter 的合作關係導致其於 1937 年被 Highland Distillers 收購，隨後於 1999 年被 Edrington 收購，並一直經營至今。現代的 Highland Park 單一麥芽威士忌品牌於 20 世紀 70 年代首次正式裝瓶，並附有 8 年陳釀聲明，但釀酒廠裝瓶最早出現在 20 世紀 50 年代左右。多年來，該品牌的外觀經歷了許多變化，但其狂熱追隨者和受歡迎程度從未減弱。直到今天，它仍然是世界上最著名的單一麥芽威士忌之一。

產地：蘇格蘭 Kirkwall

酒廠：高原騎士蒸餾廠

種類：威士忌

風格：單一麥芽威士忌

酒精度：40%

容量：700ml

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