Name: Highland Park Cask Strength Whisky Release NO.5
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Highland Park Cask Strength Whisky Release NO.5

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Highland Park Cask Strength Whisky Release NO.5

透過直接從酒桶中裝瓶，不添加水來降低酒精含量，我們呈現了最純淨的威士忌。

CASK STRENGTH 是 Highland Park 的精髓，放大了我們標誌性 FLAVOUR PROFILE 的關鍵要素。

「酒桶對我們的威士忌有很大的影響，因為它會從新鮮的新酒慢慢成熟到

屢獲殊榮的單一麥芽威士忌。酒桶的種類和威士忌在其中陳化的時長都發揮著一定的作用。對於我們的 CASK STRENGTH 系列，我選擇並結合不同年份的酒桶，尋找獨特的特性，當它們組合在一起時，它們會完美地協調在一起，為每一位像我一樣熱愛 HIGHLAND PARK 的人打造一款威士忌

* 主要在首次裝填的雪莉酒歐洲橡木桶中熟成 - 包括 Pedro Ximénez 酒桶 - 以及重新裝填的酒桶、前波本酒桶和少量首次裝填的雪利酒美國橡木桶，所有酒桶均由我們的威士忌大師釀酒師 Gordon Motion 手工挑選

* Pedro Ximenez 酒桶散發出獨特的甜味和曬乾的水果香味

* 以混合酒桶強度裝瓶，以捕捉 Highland Park 的基本 DNA，並強化每種獨特的風味

* 未經冷凝過濾，可呈現威士忌最純淨的風味，並帶有獨特的天然霧度

* 威士忌天然的深金色、清澈明亮的顏色完全由我們的酒桶驅動，不含任何添加劑

品酒筆記

Cask Strength Release No. 5 打開時散發出乾丁香、新鮮牛至、壓碎的松針和揮之不去的木煙的複雜而辛辣的香氣。接下來是美味濃鬱的曬乾水果風味 - 梅干、棗乾和無核小葡萄乾 - 反映了佩德羅西梅內斯 (Pedro Ximénez) 酒桶的影響，而首次裝滿的歐洲橡木桶提供了甘草和冬季香料的芳香，並與前布特本酒桶中的可可粒和淡橡木味相得益彰。令人愉悅的芳香和煙燻餘味，帶有雪利酒和甜香料的味道。

產地：蘇格蘭高地

類型 : 威士忌

釀酒廠：高地公園

酒精度：64.7%

瓶子尺寸：700ml

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