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Highland Park 16yo Twisted Tattoo,以西班牙 Rioja 紅酒桶配首填波本桶熟成,46.7% 天然桶色。鼻有夏日紅莓、桃子、黑加侖子同香草餅乾,再加一陣石楠泥煤煙;
入口係烤紅果、楓糖漿、咖啡同蜂蜜麥芽,尾段帶橡木、紅酒單寧同柔和煙燻,平衡度高又好易入口,想試紅酒桶+泥煤但唔想太 heavy 嘅朋友好值得一試。
香氣:
夏日紅莓、黑加侖子、藍莓、桃子、橙皮,配合香草、蜂蜜、餅底/shortbread,同時有輕柔石楠泥煤煙同少許海風鹹感。
口感:
中等酒體,入口有烤紅莓、黑莓、蘋果、熱帶水果,加上咖啡、楓糖漿、焦糖、蜂蜜、香草同香料(黑椒、肉桂、丁香)。
泥煤屬 Highland Park 一貫石楠花煙燻,偏柔和 BBQ/ham 煙香,不是重醫藥型,與紅酒單寧帶來的乾爽木質感一齊出現。
餘韻:
中長,帶橡木、乾紅果、堅果、黑朱古力,同時有淡淡泥煤煙與乾燥紅酒單寧,稍微偏乾。