Name: Jean-Louis Chave Sélection Saint-Joseph Circa 2020
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Jean-Louis Chave Sélection Saint-Joseph Circa 2020

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Jean-Louis Chave Sélection Saint-Joseph Circa 2020

Jean-Louis Chave 是 Hermitage 傳奇酒莊 Domaine Jean-Louis Chave 的副線品牌，以繼承家族傳統並展示北隆河風土為宗旨。Circa 是來自 Saint-Joseph 老藤純 Roussanne，2020 年份溫暖均衡，展現豐富核果、堅果與礦物層次，質地油潤細膩，平衡優雅，是北隆河白酒的經典入門之選，具 8–10 年陳年潛力。

釀造與風格

來自 Mauves 附近花崗岩坡地老藤（Clos Forentin 葡萄園），少於 400 箱年產量。

手工採收，100% 桶發酵，使用天然酵母。

中性法國橡木桶陳年 12–14 個月，萃取礦物與堅果深度，保留 Roussanne 芳香純淨。

品酒筆記

色澤：明亮稻草黃

香氣：桃子、杏仁、洋槐花、蜂蜜、柑橘油、礦石與淡淡薑味

口感：中至飽滿，油潤質地，核果濃郁，酸度明亮平衡，橡木香料與礦物尾韻悠長

酒評與榮譽

Jeb Dunnuck：92 分 — 「純淨而經典，北隆河 Roussanne 典範」

Decanter (類似年份)：93 分 — 「經典 Saint-Joseph，蜂蜜與核果，長仕優雅」

Vivino 用家平均：4.2 分 — 樹果與礦物突出

建議醒酒時間：30–60 分鐘

建議飲用溫度：10–12°C

建議配搭：蒜蓉蒸蟹、椒鹽鮮魷、燒鵝、蠔油生蠔、蒜蓉粉絲扇貝、芝士焗龍蝦、蜜汁烤雞翼

特別資訊：Chave 家族副線，來自 4 公頃 Clos Forentin 老藤，年產極有限（少於 400 箱），花崗岩土壤賦予礦物活力，優於多數北隆河白酒，陳年後更顯複雜

產地：France, Rhône Valley, Saint-Joseph

酒類：白酒

品種：100% Roussanne（老藤）

酒精度：14.0%

容量：750ml

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