Name: Kavalan Peatist ex-Bourbon Cask Single Cask Strength
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Price: 990.0 HKD
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Kavalan Peatist ex-Bourbon Cask Single Cask Strength

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Kavalan Peatist ex-Bourbon Cask Single Cask Strength 是噶瑪蘭「泥煤探尋者」系列中的波本桶版本，走的是「輕煙燻 + 熱帶果香 + 橡木甜感」路線，不是傳統蘇格蘭 Islay 那種重泥煤風格。

這支酒屬於台灣噶瑪蘭單一麥芽威士忌，主打泥煤麥芽與美國波本桶結合，酒精度常見為 55.6%，容量多為 700ml。

它的特色在於把台灣熱帶水果調性，和泥煤煙燻做出較柔和、較甜潤的平衡。

風味輪廓

官方風味描述提到，聞香先是輕柔泥煤煙燻，接著展開芒果、香蕉與龍眼乾等熱帶果香。

口感則常被形容為香草奶油蛋糕、椰香、蜂蜜、橡木與香草卡士達，尾韻帶細緻煙燻與木質感。

桶型與工藝

這款酒使用 ex-Bourbon cask 熟成，波本桶帶來香草、奶油、椰子與甜木質調。

因為是 Single Cask Strength，通常代表來自單一酒桶、且以桶強裝瓶，酒體更直接、風味也更集中。

酒廠背景

噶瑪蘭是台灣金車集團創立的威士忌酒廠，位於宜蘭蘭陽平原，靠近雪山山脈水源，主打台灣亞熱帶氣候下的熟成特色。

它也是台灣少數具完整製程的單一麥芽酒廠，從糖化、發酵、蒸餾到熟成與調配都在自家完成。

酒廠風格

Kavalan 一向以濃郁熱帶水果香、柔順酒體和橡木整合度高而聞名，這支 Peatist 則是在原有風格上加入泥煤元素。

因此它更像是「台灣水果感威士忌的泥煤版本」，而不是單純模仿蘇格蘭煙燻風格

產區 : 台灣

酒廠 : 噶瑪蘭

風格 : 單一麥芽威士忌

酒類 : 威士忌

酒精度 : 55.6%vol

容量 : 700ml

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