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Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask Single Cask Strength

Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask Single Cask Strength

HK$990.00
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Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask Single Cask Strength 是噶瑪蘭「泥煤探尋者」系列裡的雪莉桶版本,特色是把輕柔泥煤煙燻和 Oloroso 雪莉桶的乾果、堅果、巧克力感結合起來,走的是濃郁但仍保有台灣威士忌熱帶果香的路線。

產品定位
這支酒屬於台灣噶瑪蘭單一麥芽威士忌,常見規格是 700ml、桶強裝瓶,酒精度大約落在 55.6% 左右,不同批次或通路會有些微差異。

它主打煙燻泥煤與雪莉桶風味的融合,和波本桶版本相比,會更偏深色果乾、可可、咖啡與辛香料。

風味輪廓
聞香常見是煙燻泥煤先出現,接著有鳳梨、芒果、成熟熱帶果香、葡萄乾、無花果和黑棗等深色果韻。

口感則常被描述為柑橘、奶油糖、果乾、烘烤木質、肉桂、丁香,尾韻會走向巧克力、咖啡與堅果。

桶型特色
Oloroso 雪莉桶帶來的是明顯的乾果、堅果、可可與木質辛香,會把酒體拉得更厚、更深、更有層次。

因為是 Single Cask Strength,風味通常更直接、更集中,也更能看出單桶個性。

酒廠背景
噶瑪蘭(Kavalan)由金車集團打造,位於台灣宜蘭,名字取自宜蘭舊稱。

酒廠以台灣亞熱帶氣候、純淨水源和完整自釀流程聞名,是台灣首座完整涵蓋糖化、發酵、蒸餾、熟成到調配的威士忌酒廠。

品牌風格
Kavalan 一向以熱帶水果香、柔順酒體和橡木整合度高著稱,而 Peatist 系列則是在這個基礎上加入泥煤元素。

因此這支酒不是典型蘇格蘭重泥煤,而是更像「台灣風土下的雪莉桶煙燻威士忌」。



產區 : 台灣
酒廠 : 噶瑪蘭
風格 : 單一麥芽威士忌
酒類 : 威士忌
酒精度 : 55.6%vol
容量 : 700ml
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