Name: La Chapelle de La Mission Haut-Brion 2012 (JS92) (WA90)
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La Chapelle de La Mission Haut-Brion 2012 (JS92) (WA90)

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La Chapelle de La Mission Haut-Brion 2012 (JS92) (WA90)

La Chapelle de La Mission Haut-Brion 是 Château La Mission Haut-Brion 的紅酒第二標，來自 Pessac-Léognan 頂級礫石風土，延續正牌的煙熏礦物與優雅結構。2012 年份已步入適飲期，黑果與香料層次豐富，單寧已漸趨柔滑，展現經典左岸格拉夫的成熟風味與平衡感，仍具進一步陳年潛力。

釀造與風格

來自 La Mission Haut-Brion 自家葡萄園較年輕葡萄藤與部分選果，經典礫石與黏土混合土壤帶來煙熏與礦物感。

以 Merlot 為主調，配以 Cabernet Sauvignon 及少量 Cabernet Franc，分地塊手工採收，溫控不鏽鋼或混凝土槽發酵，溫和萃取。

於法國橡木桶陳年約 12–16 個月，桶中有部分新桶，用量較正牌為低，以保持果香與易飲度。

品酒筆記

色澤：深紅寶石色，邊緣開始略帶石榴紅。

香氣：黑加侖子、黑櫻桃、紅李子，配合煙草、石墨、鉛筆屑、輕微煙熏、香草及少許皮革氣息。

口感：中至偏飽滿酒體，黑果與紅果交織，單寧細膩而有骨架，酸度清爽，礦物感與煙熏、香料在中後段層層展開，餘韻帶煙草與黑巧克力，收結悠長而優雅。

酒評與榮譽

James Suckling：92 分 — 純淨深色水果與礦物感，結構均衡、優雅易飲。

Wine Advocate：90 分 — 甜美黑果、香料與柔順單寧，是出色而迷人的二牌。

Vinous：約 90–91 分 — 帶煙熏、石墨與深色水果，單寧仍具存在感，適合中期陳年飲用。

建議醒酒時間：60–90 分鐘

建議飲用溫度：16–18°C

建議配搭：炭燒肉眼牛扒、黑椒牛柳、紅酒燉牛肋條、黑松露蘑菇意粉、燒羊架、燒春雞、蜜汁烤鴨、臘味煲仔飯。

特別資訊：La Chapelle de La Mission Haut-Brion 為酒莊自 1991 年開始推出的紅酒第二標，以年輕葡萄藤及精選地塊釀造，風格較正牌更早熟易飲，同時保留 Pessac-Léognan 經典煙熏礫石與優雅結構。2012 年現時已進入黃金適飲期，在良好儲存條件下仍可再瓶陳約 8–10 年，風味更趨皮革、雪茄盒與乾果複雜度。

產地：France, Bordeaux, Pessac-Léognan

酒類：紅酒

品種：Merlot 主導 + Cabernet Sauvignon + Cabernet Franc

酒精度：14%

容量：750ml

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