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La Maison Romane Mousses Sauvages "Chardonnay" 2022 (Beer)750ml

La Maison Romane Mousses Sauvages "Chardonnay" 2022 (Beer)750ml

HK$190.00
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La Maison Romane Mousses Sauvages "Chardonnay" 2022 (Beer)750ml

羅馬勃根地之家(La Maison Romane Burgundy)
La Maison Romane 這是一家天然釀造酒莊
La Maison Romane 由 Oronce de Beler 創立,他於 2005 年辭去了巴黎的廣告工作,搬到勃根地,並在博訥開辦了葡萄酒學校。勃根地與該地區沒有任何家族聯繫,也沒有非常充裕的銀行帳戶,因此勃根地不是最容易定居釀酒的地方。但奧龍斯在沃恩-羅曼尼的中心找到了一個小酒窖,並選擇了有點非典型的建立公司的路線,同時提出用馬犁耕其他領域的葡萄園,以換取他可以以自己的名義釀造的葡萄。同時,他創建了一家公司,生產專門設計的馬用犁。

自 2005 年初以來,隨著酒商業務的發展,發生了很多事情,Oronce 因生產未經加工且高度注重風土條件的葡萄酒而享有盛譽,至今仍受到高度追捧。製造犁地設備的公司已被出售,奧龍斯不再為其他生產商從事葡萄園工作,他已搬到夜聖喬治的一個更大的酒窖。他使用從博納丘和夜丘的各種風土購買的葡萄來釀造葡萄酒,所有這些葡萄都來自與 Oronce 一樣高標準的可持續葡萄園工作的農民。

在地窖中,Oronce 採用自然發酵、相對較長但溫和的浸漬,100% 完整串,儲存在用過的木桶中(完全不使用新木桶),裝瓶時無需事先澄清或過濾。硫磺僅在發酵開始時添加,而且添加量極小,幾乎沒有效果(通常為 5 毫克/公升),但 Oronce 認為它對葡萄酒具有順勢療法作用。結果是勃根地葡萄酒具有明亮、優雅和精緻的芳香風格,只有透過整串發酵才能實現。 La Maison Romane 釀造的葡萄酒具有明顯的勃根地經典風味,但又帶有一點野性的兇猛元素,非常適合該葡萄酒。

用夏多內(Chardonnay)葡萄釀造的頂部發酵啤酒。在木桶中陳釀10個月後裝瓶。這是一款長杯羅德里格斯啤酒。

產地:法國 , Bourgogne
酒莊:La Maison Romane
葡萄品種:Chardonnay & Malt
類型:Burgundy 啤酒
酒精度:8%
容量:750m
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