Name: Laherte Freres Les 7 Solera 05-20
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Price: 990.0 HKD
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Laherte Freres Les 7 Solera 05-20

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Laherte Frères Les 7 Solera 05–20

呢款係 Laherte Frères 少見而有個性的 Extra Brut 香檳，由 Chavot 村一塊混種葡萄園釀造。酒名「Les 7」代表香檳區七種傳統葡萄品種同時入酒；

「05–20」則指酒款使用 2005 年開始建立的 Solera 永續酒庫，並以 2020年份作基酒的版本。

酒款特色

七個品種的比例為 Pinot Gris／Fromenteau 10%、Arbanne 8%、Pinot Noir 14%、Chardonnay 18%、Pinot Blanc 17%、Pinot Meunier 18%、Petit Meslier 15%。

葡萄來自 Chavot 的黏土及白堊土葡萄園，於木桶中以天然酵母發酵，並與細酒泥接觸熟成。

這個 05–20 版本以 50% 2020 年新酒，加上 50% 由 2005 年起的 Solera 儲備酒調配，因此同時呈現新年份的清新感與老酒庫帶來的成熟層次。

入口有檸檬蜜餞、柑橘油、白色水果、杏仁糖、白花及酵母麵包氣息；酒體有質感但不笨重，酸度明亮，尾段帶粉筆、鹹鮮礦物與悠長乾爽收結。

Dosage 約為 2.5 g/L，屬低 dosage 的 Extra Brut 風格。需留意 Laherte 官方 Les 7 技術資料也列有 4 g/L 的一般版本資訊，Dosage 會因除渣批次而異；

你這支若標示「Solera 05–20」，可先以批次資料的 2.5 g/L 為參考。

產地：法國，Champagne，Chavot
類型：Extra Brut
葡萄：Pinot Gris 10%、Arbanne 8%、Pinot Noir 14%、Chardonnay 18%、Pinot Blanc 17%、Pinot Meunier 18%、Petit Meslier 15%
酒精度：12.5%
容量：750ml

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