Name: Laherte Freres Les Empreintes 2018 ( JS94)
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Laherte Freres Les Empreintes 2018 ( JS94)

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Laherte Frères 酒莊介紹

Laherte Frères 是香檳區的小農香檳酒莊，位於 Épernay 南面的 Chavot 村，由家族世代經營。酒莊重視單一地塊表現、低干預釀造及天然酵母，

部分葡萄園採用有機及生物動力耕作，作品常呈現較鮮明的果味、質感與礦物張力。

Les Empreintes 2018 酒款講解

「Les Empreintes」意為「印記」，由 Chavot 村兩個地塊調配，體現酒莊對本地風土的詮釋。2018 年由 50% Chardonnay、50% Pinot Noir 組成；

Chardonnay 來自 Les Chemins d’Épernay，當中約三分之一為少見的 Chardonnay Muscaté，葡萄藤種於 1957 年；Pinot Noir 則來自 Les Rouges Maisons，葡萄藤種於 1983 年。

葡萄以人工採摘，於橡木桶中進行酒精發酵，並不進行乳酸發酵，之後在酒泥上熟成。酒款帶有橡木桶發酵及長時間瓶中熟成所形成的質感，但保留明亮酸度與清爽感。

酒莊技術資料列 dosage 為 3.5 g/L；不同批次或品評資料亦有約 1.5–2 g/L 的記載，實際數值可能隨除渣批次而異。

香氣可見梨、柑橘皮、青檸、熟核果、乾花、金合歡蜜及酥皮麵包氣息，並帶些許香料與橡木調性。入口質感豐厚而有酒感，酸度細緻清晰，氣泡幼細；

中段展現成熟果味及鹹鮮礦物感，尾段略帶柑橘皮的微苦，收結悠長而俐落。James Suckling 評為 94 分，Antonio Galloni／Vinous 亦評 94 分。

產地：法國，Champagne，Chavot
類型：Extra Brut
葡萄：50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
酒精度：12.5%
容量：750ml

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