Name: Leclerc Briant Reserve Brut Champagne - 6 Bottle Pack
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Leclerc Briant Reserve Brut Champagne - 6 Bottle Pack

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Leclerc Briant Reserve Brut Champagne

品嚐：

稻草黃色，帶有明亮的淺黃色閃光。青蘋果、檸檬和新鮮杏仁的香氣。口感上有黑醋栗、桃子、血橙和新鮮葡萄的味道，伴隨著茴香和杜松子的味道。餘韻悠長，中段帶有奶油般的口感。

描述

自 1960 年第五代釀酒師 Pascal Leclerc 於 1988 年開始遵循生物動力原理以來，Leclerc Briant 一直是有機實踐的早期採用者。

24.7 英畝的葡萄園分佈在馬恩河谷的 Cumières、Hautvillers、Mareuil-sur-Aÿ、Bisseuil 等一級園村莊、蘭斯山的 Villers-Allerand 和 Rilly la Montagne 以及 Le Mesnil Sur 的特級園村莊之間勃朗峰(Côte des Blancs) 的奧格爾(Oger)。 Leclerc Briant 也與另外 19.7 英畝的有機種植葡萄園簽訂了長期合約。

Brut Réserve 由 40% 的黑皮諾(Pinot Noir)釀製而成； 40% 莫尼耶皮諾(Meunier)； 20% 夏多內(Chardonnay)。蘋果酸乳酸發酵自然發生，亞硫酸鹽含量保持在每公升 20 至 30 毫克之間。該酒在不銹鋼罐中陳釀 9 至 11 個月，其中 20% 在橡木桶中陳釀，並在瓶中酒糟（拿鐵咖啡）中陳釀 2 年多。劑量保持在每公升 4 克以下，葡萄酒在裝瓶時未澄清和過濾。

故事

自 1872 年在 Cumiéres 村的 Lucien Leclerc 起，勒克萊爾家族已經歷了連續五代。 1955 年，這棟房子搬到了位於埃佩爾奈的現址。 2012 年，美國夫婦 Mark Nunelly 和 Denise Dupré 愛上了該品牌不墨守成規的性格，收購了 Leclerc Briant，使 Leclerc Briant 免於滅絕。他們很快就任命 Hervé Jestin 為首席釀酒師，Frédéric Zeimatt 為總經理，兩人在該行業擁有豐富的經驗。 Leclerc Briant 是著名的釀酒先驅，早在20 世紀70 年代就已經是第一批停止使用化肥並嘗試生物動力葡萄栽培的生產商之一，並且是在1990 年代初率先推出單一葡萄園香檳的酒莊之一。如今，整個葡萄園都獲得了有機和生物動力認證。此外，所有推出市場的香檳都經過純素認證。酒莊擁有 14 公頃土地，並從另外 15 公頃土地上購買葡萄，這兩個土地均以有機或生物動力法種植。

勒克萊爾·布萊恩特家族的目標是透過對葡萄園和釀酒廠細節的一絲不苟，以及對大自然和大自然的最大程度的照顧和尊重，創造和銷售具有創新風格的獨特香檳。這是他們宣稱為非年份的香檳之一，但全部來自 2018 年的單一年份，並且 5% 的葡萄汁在橡木桶中發酵。該酒自然沉澱，未經過濾，適合素食主義者。酒裝瓶時的含糖量比普通葡萄酒低，因此瓶中發酵產生的香檳壓力約為 5 巴，而不是典型的 6 巴。這樣可以產生更小的氣泡和柔和的慕斯，使其更適合與食物搭配。

產地：法國

酒類：香檳

品種：40% Pinot Noir, 40% Meunier & 20% Chardonnay

酒精度：12 %

容量：750ml

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