Name: Lou Dumont Cremant de Bourgogne Brut - 6 Bottle Pack
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Price: 1200.0 HKD
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Lou Dumont Cremant de Bourgogne Brut - 6 Bottle Pack

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Lou Dumont Cremant de Bourgogne Brut

新世代布根地酒商 Lou Dumont 是由日本人仲田晃司（NAKADAKoji）在2000年的七夕成立的，承襲了布根地的傳統與釀造方式並融入自我的新釀造理念，領悟出葡萄酒的本質與精髓。

仲田先生釀造葡萄酒特别的地方，在於他發揮了大和民族特有的精工細活、吹毛求疵的精神，從嚴格選贈不同風土條件（terroir）的葡萄、培養熟成所需橡木桶種類及其烘培度，進而尋求不同產地葡萄酒最理想的桶中培養方式，最後階段的過濾，裝瓶工作也都是完全採用手工一瓶瓶進行。「釀造索的本位在於對大自然的真摯與尊敬」，這就是酒標上「天地人」三個漢字所要闌明的。

筆記

典型的香檳混合酒由四種葡萄釀製而成：Pinot Noir、 Chardonnay、Aligoté 及 Gamay。辛辣的香味讓人想起香檳般的酵母，以及陳釀過程中複雜的細微差別。細緻的氣，口感清爽，酒體順滑。餘韻乾燥，中段給人溫和的印象，成熟的果香蔓延開來。

產地：法國

酒類：氣泡酒

品種：61% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 14% Aligoté & 10% Gamay

酒精度： 12%

容量：750ml

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